Ayva tatlısı yaparken erimesini önleyen tüyo.. Lezzeti ikiye katlanıyor

Ayva tatlısı, Türk mutfağında yer alan geleneksel bir tatlı. Osmanlı'dan günümüze kadar gelen bu efsane tatlı özellikle kış aylarında sofralardan eksik olmamaktadır. Ayva tatlısı yaparken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Ayva tatlısının erimesi durumunda tatlının lezzeti hiç olmuyor.

Usta şefler peki ayva tatlısını nasıl yapıyorlar?

İşte ayva tatlısının tarifiyle ilgili bilmeniz gerekenler.

Ayva tatlısı için malzemeler.

3 adet ayva

1,5 su bardağı şeker

2 adet çubuk tarçın

2 su bardağı su

5-6 adet karanfil

1.5 adet limon

kaymak

file antep fıstığı

AYVA TATLISININ TÜM PÜF NOKTALARIYLA TARİFİ.. İŞTE ADIM ADIM YAPMANIZ GEREKENLER

Adım 1

Ayvaları soyup çekirdeklerini çıkartın limonlu suya koyun (Bir limonu kullanın). Çekirdeklerini çöpe atmayın.

Adım 2

Bir tencereye ayvaları dizin şekeri üzerlerine gelecek şekilde serpiştirin yarım limon, çubuk tarçın, ayva çekirdekleri, karanfil ve suyuda atın kapagını kapatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Adım 3

Pişen ayvaları kaymak ve fıstıkla servis edebilirsiniz.

AYVA TATLISININ YANINA EN İYİ NE GİDER?

Ayva tatlısının üstüne kaymak eklediğiniz için doğru bir tercihte bulunmanız önerilir. Ayva tatlısı en iyi sade Türk kahvesiyle yenilir. Dilerseniz şekersiz çay ile de servis edebilirsiniz.