Sokak pilavcılarının yaptığı gibi tane tane pilav yapmanın püf noktası! Çok iyi pişecek

Pilav, pişirmek gerçekten marifet ister. Lezzetli ve tane tane pilav yapmak sanıldığı kadar zor değildir.

İşin sırrını bilen zaten çok güzel pilavlar pişirebilmekte.

Mynet'te yer alan bir içerikte; Pilav pişirirken herkesin işine yarayacak tüyolar paylaşıldı. İşte pilav pişirirken işinizi kolaylaştıracak bilgiler.

- Tavuk suyu kesinlikle kullanın

- Kırık pirinç sakın kullanmayın

- Pilava lezzet katması için mutlaka tereyağı ekleyin.

TANE TANE PİLAV İÇİN MALZEME LİSTESİ

Tüm püf noktalarıyla tane tane pirinç pilavı...

Pirinç pilavı için malzemeler;

1 su bardağı pirinç
Sıcak su (pirinci ıslatmak için)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım kahve fincanı şehriye
1 küp şeker
2-3 damla limon
2 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz

TANE TANE PİLAVIN TARİFİ

1 su bardağı pirinci bir kabın içerisine alın. Üzerine 2 çay kaşığı tuz gezdirin ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika pirinçleri dinlendirin.

Pilav tencerenize veya tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağı alın ve orta ateşte erimesini sağlayın. Yağ eridikten sonra yarım kahve fincanı şehriyeyi ekleyin ve kavurun.

Şehriyelerin rengi döndükten sonra iyice yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyin.

Altı hala orta ateşte yanan tencerenize 1 adet küp şeker ve 2-3 damla limon ekleyin ve karıştırın.

Limon pilavınızın tane tane olmasını sağlarken şeker ise pilavınızın parlak ve lezzetli olmasını sağlar.

Kavrulan pirinçlerinize 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Ardından 2 su bardağı soğuk suyu ekleyin. Pilavınız kaynamaya başlayınca altını kısın ve pişmeye bırakın.

Suyu çeken pilavınızı kenarından kontrol edin, tamamen karıştırmayın. Altını kapattığınız pilavın üzerine havlu kağıt koyarak kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.