Doyurucu bir mercimek çorbası için bilmeniz gereken tarif! Aşçıların pişirme yöntemi
Usta aşçıların mercimek çorbası pişirirken içine patates eklediğini daha önce duydunuz mu?
Mercimek çorbası, Türk mutfağında çokça tüketilir. Sofralardan eksik olmayan bu çorbayı doyurucu hale getirmek aslında mümkün.
PATATES EKLEYİN
Bilindiği gibi patates çok doyurucu bir sebze. Eklendiği yemeğe bereket katan patates, mercimek çorbasına eklendiğinde de hem lezzet katıyor hem de mercimek çorbasını daha doyurucu hale getiriyor.
PATATESLİ MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Patatesli mercimek çorbasının tarifi aslında zorda değil. Yapmanız gerekenler çok basit.
Patatesli mercimek çorbası için malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre su
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Patatesli mercimek çorbasının hazırlanışı:
*Öncelikle patatesli mercimek çorbası tarifi için ilk adım olarak çorba tenceresini ocağa alalım tereyağını eritelim.
*Tereyağı eriyince üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim.
*Soğanlardan sonra havuçları ufak doğranmış şekilde ilave edelim.
*1-2 dakika soğanla beraber havucu kavurduktan sonra kırmızı mercimeği ekleyelim.
*Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra 1 litre suyu ilave edelim.
*Mercimek çorbanızı karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı pişirelim.
*Sebzeler pişince tuzunu, karabiberini ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım.
*Mercimek çorbasını püre haline getirmek için blenderdan geçirelim.
*Çorbamız blenderdan geçtikten sonra servise hazır olacaktır.
Püf noktası: Patatesli mercimek çorbasının lezzetli olması için mutlaka tavuk suyu ekleyin. Ekleyeceğiniz tavuk suyu çorbaya farklı bir aroma katacaktır.
Derleme: Gazeteilksayfa.com
