İpek gibi tarhana çorbasının püf noktasıymış.. Çorbayı daha lezzetli hale getiriyor

Tarhana çorbası, Orta Asya, Anadolu, Balkanlar gibi geniş bir coğrafyada çeşitli yapım şekilleriyle görülen çorba çeşidi olarak bilinmektedir. Kökeni olarak Türklerin Orta Asya kolu düşünülür.

BİNBİR EMEKLE YAPILIYOR

Tarhana yapımı emek isteyen bir besindir. Besin değerleri yüksek olan ürünlerden yapılan tarhana içerisinde bolca vitamin ve mineral yer alır. Yoğurt, domates, biber, salça, maya ve çeşitli baharatlarla hazırlanan tarhana, çorba haline getirildikten sonra vücudu koruma altına alır ve özellikle kış aylarında da hastalıklara karşı tam koruma sağlar.

TARHANA NASIL PİŞİRİLMELİ?

İpek gibi bir tarhana çorbası pişirmek ise sanıldığı kadar zor değil.

Öncelikle Tarhana çorbası için gerekli malzemeler:

Malzemeler:
3 yemek kaşığı toz Tarhana
Bir çorba kaşığı salça
Bir çorba kaşığı tereyağı
Bir çay kaşığı nane
Tuz
Kırmızı biber

TARHANA ÇORBASININ HAZIRLANIŞI:

*Bir çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin.
*Bir çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın.
*5 su bardağı suyu ilave edin.

*Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
*Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin.

*15-20 dakika pişirin.

*Bir çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.

Tarhana çorbasının yanına en iyi ne gider?

Pişirdiğiniz Tarhana çorbasının yanına gidecek en iyi yemek tercihi bulgur pilavı olacaktır. Salata olarak ise mevsim salatası veya cacık tavsiye edilmektedir.

Haber Merkezi / gazeteilksayfa.com