Çeltik nedir?

Arama motorlarında en çok aratılan bitkiler arasında çeltik yer alıyor. Çeltik, son zamanlarda en merak edilen bitkiler arasında yer alıyor. Peki, çeltik nedir? İşte tüm merak edilenler haberimizin devamında:

ÇELTİK NEDİR?

Çeltik, Oryza sativa adlı bitkiden elde edilen bir tahıl ürünüdür. Aynı zamanda bu bitkinin yetiştiği tarım alanlarına da çeltik denir. Çeltik, dünyada en çok tüketilen temel gıda maddelerinden biridir ve birçok ülkenin temel besin kaynağını oluşturur.

Çeltik, pirinç olarak da bilinir ve pirinç taneleri olarak anılan tohumlarından elde edilir. Çeltik bitkisi, sucul bir bitkidir ve suda yetişir. Genellikle tarım alanlarında su altında yetiştirilir ve su ile sulanır. Çeltik bitkisi, sıcak ve nemli iklimlere uyum sağlar ve özellikle Asya ülkeleri, Latin Amerika, Afrika ve bazı bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir.

Çeltik, yemek pişirmek için kullanılır ve birçok farklı mutfakta temel bir bileşen olarak yer alır. Pirinç, haşlanarak, buğulanarak, kavrulup pilav olarak veya çeşitli yemeklerin içinde kullanılarak tüketilir. Ayrıca pirinç unu, pirinç nişastası ve pirinç kepeği gibi çeşitli pirinç bazlı ürünler de kullanılır.

Çeltik, insanlar için önemli bir besin kaynağıdır ve karbonhidrat, protein, lif, vitamin ve mineral içerir. Aynı zamanda glutensiz bir tahıl olması nedeniyle glutensiz diyetlere uygun bir seçenek olarak da tercih edilir. Tarım ve gıda endüstrisinde çeltik, dünya genelinde önemli bir ekonomik ve ticari üründür.

Eray Zobu / www.gazeteilksayfa.com