Lokum gibi bir et pişirmek için aşçılar içine bundan ekliyormuş! Müthiş sır

Et pişirirken genelde lokum gibi olmasını herkes ister. Şimdi sizlerle lokum gibi et pişirmenizi sağlayacak bir yöntem paylaşacağım. Bu yöntem sayesinde pişireceğiniz et lokum gibi olacak.

Öncelikle bilmeniz gerekenleri sıralayalım;

Etiniz mutlaka taze olmalı.

Etiniz mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

Etiniz biraz yağlı olmalı.

ET PİŞİRİRKEN MADEN SUYU KULLANIN

Maden suyu etin lokum gibi olmasını sağlar. Peki maden suyuyla et kavurma nasıl yapılacak?

Et Kavurma İçin Malzemeler

1 kg dana kuşbaşı
1 şişe maden suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Maden suyuyla kavurma nasıl yapılır?

Isınan tavanın içerisine kuşbaşı doğranmış etimizi alalım ve rengi dönüp kendi suyunu çekinceye kadar kavuralım.
Suyunu çektikten sonra maden suyunu ilave edelim. Karıştırdıktan sonra tereyağını ve sıvı yağı ekleyip tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Maden suyunu çektikten sonra tuzunu serpip ocaktan karıştırıp ocaktan alalım. Afiyet olsun.

Evet maden suyuyla et kavurma tarifi bu şekildedir. Et pişirirken sizlerde bu yöntemi uygulayın. Böylelikle pişireceğiniz et çok daha lezzetli olacaktır. Şimdiye dek deneyen herkes pişirdiği etin çok daha lezzetli olduğunu söylüyor.

Kaynak: Gazeteilksayfa.com- Yaşam Editörü

Fotoğraf: Youtube - Mutfağa dair kanalı