Türkiye’nin yemek tercihi belli oldu: Hızlı ve pratiklik zirvede

Online yemek siparişi platformlarından elde edilen 2024 yılı verileri, Türkiye'de fast food tarzı yemeklerin tercih edilme oranının giderek arttığını gösterdi. Uzmanlar, bu eğilimin toplum sağlığı açısından endişe verici olduğuna dikkat çekti.

2024 yılında dijital platformlar üzerinden verilen siparişlerde ilk sırayı tavuk döner alırken, onu sırasıyla hamburger, lahmacun, pizza ve çiğ köfte takip etti. Bu veriler, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinin yerini hızlı tüketim alışkanlıklarına bıraktığını ortaya koydu.

SOSYAL MEDYADA SAĞLIK TARTIŞMASI

Listenin açıklanmasının ardından sosyal medya kullanıcıları, yemek tercihlerindeki bu değişime tepki gösterdi. Kullanıcılar özellikle ilk beşte yer alan tüm yiyeceklerin fast food kategorisinde olmasını eleştirdi. Beslenme uzmanları da bu durumun toplum sağlığı açısından risk oluşturduğuna dikkat çekti.

DEĞİŞEN YAŞAM TARZININ ETKİSİ

Beslenme ve Diyetetik Uzmanları, özellikle çalışma hayatının yoğunluğu, zaman kısıtlılığı ve pratik tüketim alışkanlıklarının bu sonuçta etkili olduğunu belirtiyor. Uzmanlar, fast food tüketiminin obezite, kalp hastalıkları ve diyabet gibi kronik rahatsızlıkların artmasında önemli rol oynadığını vurguladı.

Yapılan araştırmalar, özellikle genç nüfusun yemek tercihlerinde hız ve pratikliği ön planda tuttuğunu gösterdi. Geleneksel Türk mutfağının ev yapımı lezzetlerinin giderek azalması, açıklanan listeyle gözler önüne serildi. Sağlık uzmanları, bu eğilimin değişmesi için toplumsal farkındalık oluşturulması gerektiğini ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının teşvik edilmesinin önemini vurguladı.

Bedirhan Şahin Muhabir