Konya’nın sedir mantarı dünyada ilgi görüyor!

Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Orman Genel Müdürlüğü'nden alınan bilgilere göre, dünyada ve Türkiye'de tıbbi ve aromatik bitkilere olan ilgi ve talep her geçen yıl artıyor.

Türkiye, mantar çeşitliliği açısından yüksek oranıyla dünyanın en zengin ülkelerinden biri olarak karşımıza çıkıyor.

SEDİR MANTARI OLDUKÇA LEZZETLİ VE FAYDALI

Sedir mantarı; lezzeti, faydaları ve ekonomik değeriyle, önemli türlerden biri olarak değerlendiriliyor.

Bilimsel adı "Tricholoma anatolicum" olan sedir mantarı karaciğerin korunmasına, bağışıklığın düzenlenmesine, kolesterolün ve şekerin düşürülmesine faydası olduğu biliniyor.

Orman Genel Müdürlüğü, Türkiye'deki sedir mantarı üretim miktarının ve verimliliğinin artırılması, orman köylüsünün refahına ve ülke ekonomisine katkı sağlanması amacıyla 2022-2026 yıllarını kapsayan "Sedir Mantarı Eylem Planı"nı hazırladı.

Konya, Muğla, Aydın, Antalya, Denizli, Karaman, Kahramanmaraş,ve Osmaniye'de yayılan sedir mantarı,orman köylülerinin en önemli gelir kaynaklarından biri haline geldi.

UZAK DOĞU'YA İHRAÇ EDİLİYOR

Sedir mantarı, başta Japonya olmak üzere Uzak Doğu ülkelerine ihraç ediliyor. Mantar üretimi miktarı, toplama sezonundaki iklim koşullarına bağlı olarak farklılık gösteriyor. Yıllık yaklaşık 100 tondan fazla sedir mantarı Japonya'ya ihraç ediliyor. Orman köylüleri, 1 kilogram sedir mantarından 50-60 lira gelir elde edebiliyorlar. Japonya'ya ihraç edilen sedir mantarı için ortalama toptan satış fiyatı, kilogram başına 85-100 dolar arasında değişiyor.

Bir sedir mantarı 20 santimetre çapa kadar büyüyebiliyor. Hasadı, bitkinin fiziki yapısına dikkat ederek yapan orman köylüleri, mantarları ilk olarak toptan satış noktalarına taşıyorlar. Burada satın alınan mantarlar, daha sonra özel toplama merkezlerinde temizlenerek taşıma kaplarına yerleştiriliyor. Daha sonra herhangi bir uygulama yapılmaksızın doğrudan ihraç ediliyor.

Haber Merkezi / gazeteilksayfa.com