Efsane Lezzet! Çıtır Çıtır Baklava Cheescake...

Gastronomi dünyası, tatlı tutkunları için bir sürprizle dolu: Baklava cheesecake tarifi! Bu eşsiz lezzet, geleneksel Türk mutfağının baklava tatlarını modern bir şekilde buluşturan bir yemek tarifi olarak öne çıkıyor. İşte bu tatlı harikasının nasıl yapıldığına dair detaylar:

BAKLAVA CHEESECAKE TARİFİ

Yufkalı kısım içi:

• 10 yaprak baklava yufkası
• 3 dolu kaşık tereyağ

Peynirli kısmı için:

• 400 gr labne
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 dolu kaşık un
• 1 dolu kaşık nişasta

Tabanı için:

• Doğranmış fıstık 1 çay bardağı
• 2 kaşık Pudra şekeri
• 2 kaşık erimiş tereyağ

Şerbeti için

• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 buçuk çay bardağı su
• 1 kaç damla limon suyu

Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayıp 10 dakika kaynatalım. Sonra muffin kalıbımızı hafifçe yağlıyoruz erittiğimiz tereyağını baklava yufkasının üzerine fırçayla sürüp kat kat sürerek toplam 5 kat yapıyoruz Makasla 4 e bölüyoruz Aynı şekilde bir 5 li yufka daha hazırlayıp 4e bölüyoruz kalıpların içine bardakla bastırıp kenarını makasla düzeltiyoruz Düzelttiğimiz yufkaların içine nohut koyuyoruz yufkalar kabarıp içe salınmaması için Fırını 180 derece ısıtıp fırının en altında 15 dakika pişiriyoruz O sırada cheesecake ve tabanı hazırlıyoruz Fırından çıkardığımız yufkaların içine birer kaşık fıstıklı harçtan ekleyip çay bardağı ile bastırıyoruz cheesecake ekliyoruz Fırının tabanına su koyup 170. de pişirelim Pişen tatlımızın üzerine birer çay kaşığı fıstık ekleyelim kenarları soğuk şerbetle şerbetleyelim dolapla dinlendirip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz ertesi günde çıtır çıtır oluyor kenarlar yumuşamıyor