Farkı Lezzet Ve Tarif Arayanlara! Lokum Kıvamında Kadayıflı Sütlü Tatlı

Geleneksel kadayıfın hafifçe kızartılıp çıtır hale getirildikten sonra, muhallebiyle buluştuğu bu lezzetli tat, tatlı tutkunları tarafından büyük bir beğeniyle karşılanıyor. İşte o tarif...

Türk mutfağının zengin lezzetleri arasında bulunan kadayıf ve muhallebi, yüzyıllardır sofralarda sevilerek tüketilen geleneksel tatlar arasında yer alıyor. Ancak son yıllarda, geleneksel tatların modern yorumlarıyla karşılaşıyoruz. İşte bu modern yorumlardan biri olan "Kadayıflı Muhallebi" tatlı severlerin dikkatini çekiyor.

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Bardak ölçüsü

Su bardağı 200 ml

Çay bardağı 100 ml

Malzemeler

150 gram kavrulmuş kadayıf

Muhallebi için

1 litre süt

6 yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

80 gram tereyağı

Arasına sürmek için

1 paket kremşanti

1 çay bardağı süt

Hazırlanışı

Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeler tencereye alınır ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir. En son altı kapatılır ve tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırmaya devam edilir. Blendırla pürüzsüz kıvama getirilir. Tepsiye kavrulmuş kadayıf eşit şekilde yayılır ve muhallebi yavaşça heryerine gelecek şekilde tepsiye yayılır. 4 5 saat dolapta dinlendirilir. Muhallebi kare olacak şekilde 12 veya 15 parçaya kesilir. Süt kremşanti ile çırpılır, muhallebinin üzerine sıkılır ve ikiye katlanır servis edilir.

Afiyet olsun..