Ev Yapımı Maliyeti Az ve Lezzetli Dondurma Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmanın evde yapılması da oldukça kolay. Detayları haberimizde derledik. İşte o tarif...

Ev Yapımı Maliyeti Az ve Lezzetli Dondurma Tarifi

Ev yapımı dondurma tarifi oldukça basit ve lezzetli olabilir. İşte size evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir vanilya dondurma tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı krema
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe göre çilek / çikolata / limonluda yapabilirsiniz.)

Yapılış:

-Bir tencereye kremayı ve sütü ekleyin, kısık ateşte ısınmaya bırakın. Karışım sıcaklaşmaya başladığında ocaktan alın.

-Başka bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri iyice çırpın. Yavaşça sıcak kremalı karışımı yumurta karışımına ekleyerek sürekli çırpın.

-Karışımı tekrar tencereye aktarın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kıvam alıp, hafifçe kalınlaşmaya başladığında ocaktan alın.

-Dondurma karışımının içine vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.

-Karışımı oda sıcaklığına gelmesi için bir kenarda bekletin ve ardından buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuyan karışımı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

-Dondurma makinanız varsa, karışımı dondurma makinesine aktarın ve makinanın talimatlarına göre dondurun. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı derin bir dondurucu kabına aktarın ve her 30-45 dakikada bir çırpma teliyle karıştırarak dondurun. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.

-Dondurma istediğiniz kıvama geldiğinde, dondurmayı bir kapta saklayın ve buzdolabında en az 2 saat daha dinlendirin.

Ev yapımı vanilya dondurmanız hazır! Dilediğiniz gibi servis edebilir ve üzerine çeşitli soslar, meyveler veya fındık, çikolata gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!