Dışarıda iftar yapmak lüks oldu: 4 kişilik iftar ortalama 2 bin 200 TL

11 ayın Sultanı Ramazan Ayı’nın başlamasıyla birlikte iftar sofralarının maliyeti gündeme oturdu. Artan maliyetler nedeniyle dışarıda iftar yapmak birçok aile için neredeyse imkânsız hale geldi. Başkentlilerin Ramazan’da vazgeçilmez adreslerinden olan Hamamönü’nde restoranlar iftar menülerini görülür noktalara asarken, fiyatlar iftarını dışarda yapmak isteyen vatandaşları düşündürüyor. Sevdikleri ile birlikte orucunu dışarı açmak isteyen vatandaşların kişi başı ortalama 550 TL’yi bulurken, 4 kişilik bir ailenin dışarıda iftar yapması, ortalama 2 bin 200 TL'yi buluyor. Restoran işletmecileri, maliyet artışlarının menü fiyatlarına yansıdığını ve fiyatları düşürme çabalarına rağmen zorluk yaşadıklarını belirtiyor. Menü fiyatları, dışarıda iftar yapmayı planlayan birçok vatandaş için ise ekonomik bir engel haline geliyor.

4 KİŞİLİK İFTAR ORTALAMA 2 BİN 200 TL

Ankara’nın diğer semtlerindeki iftar menüsü fiyatlarına göre Hamamönü’ndeki restoranlarda sunulan menü fiyatları dikkat çekiyor. Diğer noktalara göre daha uygun olan Hamamönü’ndeki restoranlarda; karışık ızgara menüsü 750 TL, et şiş menüsü 600 TL, karışık tabak menüsü 550 TL, et kavurma menüsü 550 TL, tereyağlı iskender menüsü 525 TL, Kızılcahamam kavurma menüsü 500 TL, Adana menüsü 500 TL, güveçte köfte menüsü 475 TL, tavuk pirzola menüsü 450 TL, tavuk külbastı menüsü 425 TL ve tavuk şiş menüsü 450 TL’den satışa sunuluyor.

Bu fiyatlar doğrultusunda 4 kişilik bir ailenin dışarıda iftar yapması kişi başı ortalama 550 TL’ye, toplamda ise 2 bin 200 TL’ye kadar çıkıyor. Bu durum, dışarıda iftar yapmayı planlayan vatandaşlar için önemli bir ekonomik yük oluşturuyor.

RESTORAN İŞLETMECİLERİ: “MALİYETLER ARTTI”

Artan maliyetlerin restoran fiyatlarına yansımasının kaçınılmaz olduğuna işaret eden restoran işletmecileri, menü fiyatlarını en düşükte tutmaya çalıştıklarını belirtiyor. Gıda fiyatlarındaki yükselme, işletme maliyetlerindeki genel yükselmede kira bedellerindeki artış, restoranların kar oranlarını daraltıyor ve fiyatları arttırma zorunluluğu doğuruyor. İftarda işletmelerinin boş kalmasını istemediklerini söyleyen işletmeciler, “Ramazan ayında uygun fiyatlarla menü sunmaya özen gösteriyoruz. Ancak maliyetlerin yükselmesinin bu durumu zorlaştırıyor. Bu süreçte müşterilerimizin gösterdiği anlayış, bizler için çok önemli” diyerek fiyatlarda bilinçli bir artış yapmadıklarına işaret ettiler.

VATANDAŞ EVDE İFTARI TERCİH EDİLİYOR

İftar menülerinin her geçen yıl bir önceki yılı aratması, özellikle maaşlı çalışanlar ve dar gelirli aileler için dışarıda oruçlarını açmayı neredeyse imkânsız hale getirdi. Eskiden Ramazan aylarında ailecek dışarıda iftar yapmak güzel bir seçenek olarak görülürken, günümüzde bu alışkanlık yerini daha ekonomik olan evde iftar yapmaya bıraktı. Konuya ilişkin görüş belirten bir vatandaş, “Ramazan’da ailecek dışarıda iftar yapmak güzel bir gelenekti. Fakat artan fiyatlar nedeniyle bunu karşılamak artık çok zor. Evde iftar yapmak hem daha ekonomik hem de daha huzurlu bir seçenek haline geldi” dedi.

Diğer taraftan artan fiyatlar karşısında bütçelerinin zorlandığını kaydeden öğrenciler, dışarıda iftar yapmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini ifade etti. Geçmiş yıllarda uygun fiyatlı iftar menüleri bulabildiklerini söyleyen öğrenciler, menü fiyatlarından dolayı öğrenci yurtlarında iftar yapmayı tercih ettiklerini belirtti.