Bugün Ne Pişirsem Diyenler İçin 20 Haziran Gününün Menüsü

Bugün ne pişirsem diyenler için birbirinden lezzetli ve pratik akşam yemeği menüsünü sizler için hazırladık. İşte Bugün Ne Pişirsem Diyenler İçin 20 Haziran Gününün Menüsü...

20 HAZİRAN GÜNÜNÜN MENÜSÜ

Başlangıç:

Kremalı mantar çorbası
Ana Yemek:

Fırında tavuk but veya dana eti (baharatlarla marine edilmiş)
Yanında ızgara sebzeler (örneğin, kabak, patlıcan, biber)
Bulgur pilavı veya kepekli makarna
Salata:

Yeşil salata (marul, roka, taze dereotu) üzerine dilimlenmiş domates, salatalık ve rendelenmiş havuç ile servis edilmiş. Üzerine limon ve zeytinyağı sosu ekleyebilirsiniz.
Tatlı:

Ev yapımı meyve tabağı (meyve dilimleri, özellikle çilek, muz, üzüm ve ananas gibi mevsim meyveleri)

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

-500 gram mantar
-1 adet soğan, doğranmış
-2 diş sarımsak, ezilmiş
-3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
-4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
-1 su bardağı krema veya süt
-Tuz ve karabiber, zevke göre ayarlanmış
Yapılışı:

-Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
-Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin. Soğanları ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
-Mantarları tencereye ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
-Sebze veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından ateşi kısın ve 10-15 dakika daha kaynatın.
-Tencereyi ocaktan alın ve blendırdan veya çırpıcıdan geçirerek çorbayı pürüzsüz hale getirin.
-Krema veya sütü ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
-Tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın. Sıcak olarak servis yapın.

Fırında Tavuk But Tarifi:

Malzemeler:

-4 adet tavuk but
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı toz biber
Yapılışı:

-Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
-Tavuk butlarını yıkayın ve kurulayın.
-Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve toz biberi bir kapta karıştırın.
-Tavuk butlarını bu karışımla iyice ovun, her tarafını güzelce marine edin.
-Tavuk butlarını fırın tepsisine veya ızgara ızgarasına yerleştirin.
-Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Ara sıra tavukları çevirerek eşit şekilde pişmelerini sağlayın.
-Tavuk butlarını güzelce kızarana kadar pişirin.
-Sıcak olarak servis yapın. Yanında isteğe bağlı olarak ızgara sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.