Bildiğiniz Bütün Poğaçaları Unutun: Yumuşacık Sodalı Poğaça Tarifi...

Evde yapabileceğiniz enfes bir tarifle karşınızdayız! Sodalı pamuk poğaça tarifi ile damaklarınız bayram edecek. İşte pratik tarifimiz:

PAMUK GİBİ TARİF: SODALI PAMUK POĞAÇA

Malzemeler

1 paket instant maya
2 su bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 7-8 su bardağı )

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

HAZIRLANIŞI OLDUKÇA KOLAY

İlk olarak tencere içine sıvı yağ, süt, şeker ve tuz eklenip ocakta parmağımızı yakmayacak şekilde ılıtılır.

Yoğurma kabına soda eklenir.

Daha sonra ılıttığımız karışım eklenip unda yavaş yavaş eklenip instant maya da eklenir ve 10 dakika yoğrularak yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir.

Hamur üzeri örtülü olarak 45-50 dakika mayalanmaya bırakılır. elimizle yuvarlayıp beze yapıyoruz.

Bezelerimizi tepsiye diziyoruz.

Bir kısmını da normal mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.

Bezelerimizi elimizle oval seklinde açıyoruz.

Yukardan aşağı doğru bıçak veya pizza bıçağı ile uzunlamasına ince ince kesiyoruz.

Çok uç kısımları kesmeyelim ki toparlarken zor olmasın.

Sonra bir araya toplayıp yuvarlak yapıp tepsilere diziyoruz.

Süre sonunda hamurdan minik mandalina kadar parçalar alınarak tepside bir saat, varsa vaktiniz 2 saate yakın üzerlerini kapatıp tepsi mayası yapalım.

Daha sonra yumurta sarısı sürüp ve susam, çörek otu vs. serpip 200 - 220 derece fırında fanlı ayarda kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN!