Ankara'da yumurtanın akı kırmızı çıktı: Zehirleme riski var mı?

Ankara'da yaşayan bir vatandaş sabah kahvaltısı hazırlarken adeta şok olacağı bir olay yaşadı. Yumurta kırmak isteyen vatandaş yumurtanın akının kırmızı olduğunu gördü. Bu durumun neden yaşanacağı merak konusu oldu. Türkiye'de yaşanan bu olayın zehirlenmeye yol açıp açmayacağı düşünülüyor.

KIRMIZI ÇIKTI

Ankara'da bir vatandaş kahvaltı hazırladığı esnada yumurtanın akının kırmızı olduğunu gördü. Bu durumun ardından telaşlanan vatandaş yumurtaların hepsinin zehirli olabileceğinden endişelendi. Çok sık karşılaşılan bir durum olmaması sebebiyle bu durum görenleri şok etti.

DAHA ÖNCE DE İNGİLTERE'DE YAŞANMIŞTI

2 sene önce İngiltere'de bir kadının başına gelen benzer olay sonucunda sosyal medya ayağa kalkmış, gıda mühendisleri olayla ilgili açıklamalarda bulunmuştu. Gıda Mühendisi Ebru Akdağ İngiltere'de yaşanan olay ile ilgili "Tavuk yumurtasında görülen kanın değişik nedenleri olabilir. Bu genetik olabileceği gibi kümesin sürekli aydınlatılması sonucunda tavuğun fazla ışığa maruz kalıp yeterli melatonin üretmesinden veya tavuğun aşırı A ve K vitamini tüketmesinden kaynaklanabilir. Endişelenecek bir durum yok" açıklamalarında bulunmuştu.

Bazı uzmanlar ise yumurta akındaki kırmızılığın bayatlama belirtisi olduğunu ve asla tüketilmemesi gerektiğini söyleyip zehirlenme tehlikesine karşı dikkatli olunması gerektiğini açıklamıştı.

Endişelenecek bir durum olmadığı savunulsa da yaşanan bu olayın ardından alınan yumurtalarda dikkatli olunması gerektiği vurgulanıyor. Öte yandan yumurtayı dolaba atmadan önce yıkanmaması gerektiği açıklanıyor. Yumurtayı yıkayıp dolaba atmanın yumurtanın etrafında bulunan hassas zarı zedelediği söyleniyor. Özellikle yumurtaların yıkanmasının mikropları çoğalttığı da iddia ediliyor.