Tam Ölçülü Çok Hafif Bir Lezzet! İpek Gibi Kreması İle Vişneli Etimek Tatlısı

Geleneksel Türk tatlılarının vazgeçilmezlerinden biri olan Vişneli Etimek Tatlısı, hafifliği ve lezzetiyle sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. Özellikle yaz aylarının serinletici tatlarından biri olarak öne çıkan bu tatlı, kolayca hazırlanabilen bir tarife sahiptir. İşte bu nefis tatlının detayları...

VİŞNELİ ETİMEK TATLISI

Malzemeler:

1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti:

300-400 gram dondurulmuş vişne

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

Yapılışı

Hepsini bir tencereye alıp kaynadıktan beş dakika sonra ocaktan alın. Borcama etimekleri dizin ve sıcak şerbet ile heryerini eşit şekilde ıslatın. Muhallebisi: 1 litre süt 2 yumurta sarısı 10 yemek kaşığı toz şeker 2 kahve fincanı un 1 poşet krem şanti 200 gram labne. Yapılışı: Bir tencerede süt, yumurta sarısı, şeker ve unu iyice karıştırıp kaynatıyoruz. Ocaktan aldıktan ve ılıdıktan sonra krem şanti ve labne ekleyip çırpıyoruz ıslanmış ve şerbeti çekmiş etimeklerin üzerine döküyoruz. Bir kase vişneyi 1 tatlı kaşığı nişasta ile pişirip soğuyunca muhallebinin üzerini süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.