Tam Kıvamında! Muhteşem Aromasıyla İncir Reçeli Tarifi

Bu ev yapımı incir reçeli tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kendi evinizde kolayca hazırlayabilir ve ailenizle, misafirlerinizle veya sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

İncirin doğal tatlılığını sofralarınıza getirmek için evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarifimiz var. Ev yapımı incir reçeli, hem sağlığınıza katkı sağlayan hem de damaklarınıza bayram ettiren bir lezzet sunuyor. İşte size adım adım evde incir reçeli nasıl yapılır:

İNCİR REÇELİ

Malzemeler:

1 kg taze incir
2 su bardağı toz şeker (şeker miktarını tat damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay bardağı su
1 limonun suyu
5-6 adet karanfil (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk adım olarak incirleri iyice yıkayın ve saplarını kesin.

İncirleri ortadan ikiye kesin veya dilediğiniz büyüklükte dilimleyin.

Bir tencereye incirleri, toz şekeri, suyu ve limon suyunu ekleyin. Karanfil ve vanilya özütünü de ekleyebilirsiniz.

Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve karışımı yaklaşık 30-40 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. İncirler yumuşayıp reçel kıvamını alana kadar pişirme işlemine devam edin.

Reçel kaynama noktasına geldiğinde biraz daha limon suyu eklemek, reçelin tadını dengeli hale getirecektir.

Pişirme işlemi tamamlandığında ocaktan alın ve sıcakken steril cam kavanozlara dökün.

Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun!