Tam bir yaz salatası! Bu tarifi mutlaka deneyin tadı damağınızda kalacak...

Yoğurtlu erişte salatası, özellikle yaz aylarında serinletici ve doyurucu bir seçenek olarak sofralarda yerini alıyor. Sağlıklı içeriği ve pratik hazırlanışıyla dikkat çeken bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yanında servis edilecek nefis bir salata olarak mükemmel bir seçenek sunuyor.

Malzemeler:

• 250 gram erişte
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 salatalık
• 1 havuç
• 1/2 demet taze dereotu
• 1/2 demet taze nane
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber (zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:

• Erişteyi tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün. Soğuması için kenara alın.
• Salatalığı ve havucu rendeleyin. Taze nane ve dereotunu ince ince doğrayın.
• Büyük bir kasede yoğurt ve mayonezi birleştirin. İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
• Soğuyan erişteyi yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Rendelenmiş salatalık ve havucu ekleyin. Doğranmış taze nane ve dereotunu da salataya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
• Yoğurtlu erişte salatasını buzdolabında en az yarım saat kadar soğutun.

Servis:

Yoğurtlu erişte salatası, soğuk olarak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tadını çıkarır. Dilimlenmiş limon veya yeşilliklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Yoğurtlu erişte salatası, içerdiği yoğurt, sebzeler ve tam buğday eriştesi sayesinde dengeli ve besleyici bir öğün sunar. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir.

Not: Tarifi isteğe göre farklı sebzeler ekleyerek veya baharatlarla zenginleştirerek kişisel damak tadınıza uygun şekilde özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!