Son zamanların en iyi tatlısı! Yumuşacık keki ile Kardelen tatlısı tarifi

Tatlı krallığının yeni yıldızı: Kardelen tatlısı! Eşsiz görünümü ve nefis tadı ile sofralarınızı süslemeye hazır olun.

Kardelen tatlısı, adını zarif çiçeklerden alan ve onları andıran görünümüyle göz dolduran bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve davetlerde servis edilen bu tatlı, hem görsel şölen sunar hem de lezzet açısından tatmin edici bir deneyim sunar. İncecik şerbeti ve sütlü kıvamıyla damakları şenlendiren Kardelen tatlısı, Türk mutfağının yeni gözdesi haline geldi.

KARDELEN TATLISI

MALZEMELER
Keki için;

• 4 büyük yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket krema

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 50 gr tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 60-80 gram beyaz çikolata

Arası için;

• 100 gr Antep fıstığı

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

YAPILIŞI

• Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Ardından sıcak suyu, nişastayı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
• Yağlı kağıt serdiğimiz borcama kek harcını dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
• 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Pişen kek tamamen soğuduktan sonra kontrollü bir şekilde ters çevirelim ve altındaki yağlı kağıdı çıkaralım. Ardından bir ip yardımıyla keki ortadan ikiye ayıralım.
• Bir kasede sütü ve kremayı iyice karıştırıp yarısını kekin üzerine gezdirerek dökelim.
• Ardından muhallebinin yarısını da kekin üzerine dökelim ve eşit bir şekilde yayalım. Üzerine bolca Antep fıstığı serpelim.
• Kekin kalan yarısını da borcama yerleştirelim ve üzerini süt ile ıslatalım.
• Daha sonra muhallebinin tamamını dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
• Son olarak üzerine bolca Hindistan cevizi serpelim ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
• Uygun bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve şekeri alıp sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
• Yeterince kıvam aldıktan sonra tereyağını, çikolatayı ve vanilyayı ilave edip eriyene kadar karıştıralım.