Şimdiye Kadar Yediğiniz Tüm Un Kurabiyelerini Unutun! İşte Ağızda Dağılan O Lezzet...

Un kurabiyesi, çay saatlerinin vazgeçilmezi, misafir sofralarının baş tacı olan nefis bir kurabiye çeşididir. Üzerine serpilen pudra şekeri ile beyaz bir bulut gibi görünmesi ve içiyle tam bir lezzet şöleni sunmasıyla bilinir. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz bu harika lezzetin tarifi:

UN KURABİYESİ

Malzemeler;

• 1 paket tereyağı ya da margarin (yumuşak olmalı, 250 g)
• Aldığı kadar un
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için;

• Yarım su bardağı pudra şekeri

Yapılışı

Margarin yada tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerinin 1 su bardağını yoğuruyoruz. Kalan yarım bardaklık pudra şekeri üzeri için kullanılacak. 5 dk. yoğurduktan sonra nişasta ve unu ilave ediyoruz. İyice yoğuracağız çünkü hamur parçalanacaktır. Şekil verirken videodaki gibi bir parça koparıp rulo şekline getirin. Sağ, sol ve üst kısmına çatalla şekil verip kesin. Tepsiyi yağlamayın hamur zaten yağlı. Kurabiyeleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fakat ılık olmalı 160 derecelik fırında 15 dk. pişirin. Yumuşak ve nemli gibi olacaktır o zamanla kıvamına gelir. 15 dakikayı geçmesin pişmesi. Fırından çıkarınca soğusun ve ayırdığımız yarım bardaklık pudra şekerine serpelim.

Afiyet olsun