Şimdi bu tatlının tam zamanı! Çok hafif Şeftalili sütlü tatlı

Günümüzde, farklı tatları bir araya getiren yaratıcı tarifler her zamankinden daha popüler. Bu kez, tatlı ve meyveli bir lezzetin muhteşem bir uyumunu sunan "Şeftalili Muhallebi" tarifi ile tanışın. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin tadını çıkarmak isteyenler için ideal bir seçenek.

Şeftalili muhallebi, geleneksel muhallebiye şeftali püresi eklenerek yapılan bir tatlıdır. Hem muhallebinin kremsi dokusu hem de şeftalinin tatlı ekşi lezzetiyle buluşması, tatlı krizlerini sona erdiriyor. İşte bu nefis tarifin nasıl yapıldığı:

ŞEFTALİLİ MUHALLEBİ

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilin
• Şeftali Sosu İçin
• 2 adet büyük boy şeftali
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek İçin

• 1 avuç taze nane yaprakları

Yapılışı

Önce hijyen şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve bir mutfak robotuna dilimleyerek bir kasenin içerisine boşaltın.
Üstüne de pudra şekerini ekleyin ve robottan çekerek püre haline getirin ve püremizi bir kenara alın.
Muhallebisi için gerekli olan malzemelerin hepsini, (vanilya hariç) bir tencereye alın ve bir çırpma teli ile çırpın.
Ocağın altını açın ve göz göz olup fokurdayana dek pişirin.
Muhallebi kıvam alıp piştikten sonra altını kapatın ve 6-7 dakika kadar soğumaya bırakın.
Ardından servis edeceğiniz kaplara biraz muhallebi ve üstüne şeftalili sos olacak şekilde paylaştırın.
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.