Serinletici ve Hafif Tadıyla Pratik Lezzet: 15 Dakikada Çilekli Soğuk Pasta Tarifi...

Yaz sıcaklarının etkisiyle serinlemek isteyenler için enfes bir tatlı tarifi: Çilekli Soğuk Pasta! Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, soğuk pastaların en güzel örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.

ÇİLEKLİ SOĞUK PASTA TARİFİ

Malzemeler:

Taban İçin:

200 gram çilekli bisküvi veya vanilyalı bisküvi
100 gram tereyağı (eritilmiş)

Üzeri için:
1su bardağı çiğ kaju (suda bekeltilmiş)
1 adet muz (dilimlenip, dondurulmuş)
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
4-5 damla limon suyu
1 su bardağı frambuaz (dondurulmuş)
1/2 adet muz (dilimlenip dondurulmuş)
3-4 damla limon suyu
6 adet çilek
4 adet hurma
1 çay kaşığı tarçın

Süslemek İçin:

Taze çilekler

EVDE PRATİK BİR ŞEKİLDE HAZIRLAYABİLİRSİNİZ

Yapılışı

Bisküvileri rondoda veya torba içinde dövüp toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp homojen bir taban karışımı elde edin. Hazırladığınız karışımı kelepçeli pasta kalıbının tabanına bastırarak yayın ve buzdolabında 15-20 dakika kadar soğuması için bekletin.
Suda beklettiğiniz çiğ kajuya donmuş muz, bal, eritilmiş yağ, limon suyu ve tarçın ekleyip rondodan geçirin.
Karışımın yarısını bir kaba ayırın. Kalan yarısına frambuaz, donmuş muz, 3-4 damla limon suyu, çilek, hurma ve tarçını ekleyip bir kez daha rondodan geçirin. 2 saat buzlukta bekletin.
Ayırdığınız kajulu karışımı tabanın üzerine yayın. Üzerine frambuazlı karışımı yayın ve buzlukta bekletin. Üzerine doğranmış çileği ve Hindistan cevizini koyup servis edin. Afiyet olsun.