Pastanede bile böylesi yok! Kapış kapış giden lezzet...

Eğer siz de damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacak lezzetleri arıyorsanız, fındıklı kurabiye tam da aradığınız lezzet olabilir. Pastane raflarındaki yerini aldığı gibi ev mutfaklarınızda da kendine özel bir köşe bulacak o tarif...

Fındıklı kurabiye, ev yapımı tariflerle de mutfaklarda sıkça hazırlanıyor. Farklı şekiller verilerek ve üzerine pudra şekeri serpilerek sunulan bu kurabiyeler, özellikle özel günlerde ve tatil zamanlarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatif oluyor.

Eğer siz de pastanede bile bulunmayan eşsiz bir lezzet arıyorsanız, fındıklı kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Hem yapımı kolay hem de tadı unutulmaz olan bu kurabiyeler, damak zevkinize unutulmaz bir dokunuş yapacak. İşte o tarif:

FINDIKLI RULO KURABİYE

Malzemeler

200 gr tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
200 gr labne
2,5-3 su bardağı un 1
su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

Hamuru için oda ısısında yumuşamış olan tereyağını ve labne peynirini yoğurma kabına alıyoruz.Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.lç malzemesi için şekerleri,tarçını ve fındığı karıştırıyoruz.

Hazır olan harcın yarısını tezgaha döküp üzerine hamuru koyuyoruz.Hamurun üzerine hafifçe bastırdıktan sonra harcın diğer yarısınıda hamurun üzerine döküyoruz.Merdaneyle hamuru açmaya başlıyoruz.Açtığımız hamuru 24 eşit uçgen parçaya kesiyoruz. Her parçayı kenardan kalan iç harçları içerisine koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun.