Meşhur Helvacının Tadı İle Birebir Lezzet! 5 Malzemeli İrmik Helvası…

Helva denince akla gelen eşsiz lezzeti artık evinizde yaşayabilirsiniz! Ünlü helvacıların ustalığını aratmayacak, sadece 5 malzeme ile hazırlanan irmik helvası tarifi ile tanışın.

ESKİMEYEN LEZZET: İRMİK HELVASI

Malzemeler

• 2 Su Bardağı İrmik (ince olanı tercih edin)
• 1 çay bardağı Un
• 100g Tereyağ
• 1 çay bardağı Sıvıyağ
• Yarım çay bardağı fındık veya çam fıstığı

Şerbeti için :

• 3 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Su
• 2 Su Bardağı Toz şeker

YAPILIŞI ÇOK KOLAY

Öncelikle Şerbeti için malzemeleri bir tencere alıp şeker eriyene kadar ısıtalım kaynamasına gerek yok, ılık kullanacağız.

Tereyağı ve sıvıyağ bir tavaya alın içine İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak güzelce renk alana kadar kavurun yaklaşık 8-10 dakika.

Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

En son fındıkları ilave edip baya renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Çok koyu oldu diye korkmayın şerbeti ekledikten sonra rengi hafif açılıyor.

PÜF NOKTASI!

Helvanın altını kapatın! Şerbetini 3 defada yedire yedire karıştırarak ekleyin (şerbetin tamamını çekiyor) sonra altını tekrar kısık ateşe açıp katlayarak kıvam alana kadar pişirin. Macun gibi sevenler 3-4 dakika sonra işlemi bitirebilir kumlu sevenler şerbeti yedirdikten sonra kapağını kapatıp demlemeye bırakabilir.

Deneyecek olan herkese afiyet olsun!