İzmir'de yeni yıla sayılı günler kala o satış rekoru kırdı

İzmir'de, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindi, yaklaşan tatiller öncesinde ilgi görmeye başladı. Hindilerin fiyatları 2.000 TL ile 3.000 TL arasında değişirken, üreticiler bu yıl yüksek talep olduğunu belirtiyor. Menemen bölgesinden bir hindi yetiştiricisi olan Aydın Kaya (33), "Şu anda hindi talebi çok yüksek, bu yıl rekor kırdık" dedi.

Yılbaşı yaklaşırken hindi satışları arttı. Oteller, restoranlar ve süpermarketler hindileri almaya başladı. Menemen ilçesinin Yahşelli Mahallesi'nde yaşayan ve hindi yetiştiren iki çocuk babası Aydın Kaya, bu yıl da hindilere büyük ilgi olduğunu belirtti. Yılbaşı için hindi almak ve büyütmek üzere yavru hindi alıp, sonra satmaya başlayan Kaya, "Yılbaşı nedeniyle şu anda hindi talebi çok fazla. Bu yıl rekor kırdık. 350-400 adet hindi sattık. Dişi hindiler 2.000 TL'den satılıyor, erkek hindiler ise 2.500 TL ile 3.000 TL arasında. Bir sofraya erkek hindinin maliyeti 3.000-4.000 TL'yi bulabiliyor. Yılbaşı gelmeden çoğu satıldı. Şu anda elimde 50 hindi kaldı" diye konuştu.

"İlk 45 günlük bakım çok önemli"

Aydın Kaya, bir kilo hindinin yaklaşık 350 TL olduğunu ve dişilerin 6, erkeklerin ise 10 kiloya kadar büyüdüğünü söyledi. "Yılbaşı yaklaştıkça talepler artıyor ve yılbaşı öncesi 5-10 gün içinde hindiler tükeniyor. Yılbaşı için özel kesim yaptırmak isteyen müşteriler olduğu için talebi yetiştiremiyoruz. Satışlar yüzde 60-70 oranında arttı. Talep çok arttı" dedi. Hindi yetiştiriciliğinin kolay olmadığını belirten Kaya, "İlaç, yem ve bakım gibi maliyetler sürekli artıyor. 6 yıldır hindi yetiştiriyorum. Hindi hassas bir hayvan. İlk 45 gün çok önemli. Bakımları bir çocuk gibi, çok ilgi ister. Her gün temizliklerini, dezenfektelerini ve ilaçlarını yapmak zorundayız" diye ekledi.

"Seçerken kanat altına dikkat edilir"

Kaya, "Eğer hindilere yüksek proteinli yem vermezsek, kilo kaybı yaşar ve kemik gelişiminde sorunlar olur. Daha sonra onlara arpa, buğday ve darı gibi yiyecekler vererek etin yağlanmasını sağlıyoruz. Hindi seçerken kanat altına dikkat edilir. En çok satılan türler Amerikan bronz ve siyah hindiler. Kanada hindisi olan sarı ve beyaz türlere ise Ege Bölgesi'nde pek talep yok" diye konuştu.