İşte İzmir'in eşsiz 33 lezzeti: Coğrafi işaretli ürünler burada

İzmir, coğrafi işaretli ürünleriyle eşsiz bir mutfak zenginliği sunuyor. İşte tadılması gereken, İzmir’e özgü 33 coğrafi işaretli ürün ve hikâyeleri...

İZ Gazete'nin haberine göre Ege Bölgesi’nin kalbinde yer alan İzmir, geleneksel lezzetleriyle coğrafi işaretli ürünlerin başkenti olmaya aday. Boyozdan şambaliye, Tire Şiş Köftesi’nden İzmir Tulumuna kadar bu lezzetler, İzmir’in kültürel mirasını yansıtan nadide örnekler arasında yer alıyor.

TADILMASI GEREKEN 33 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN

1. İzmir Boyozu: Seferad mutfağından gelen bu hamur işi, kahvaltıların vazgeçilmezi.

2. İzmir Gevreği: Çıtır çıtır dokusuyla farklı bir simit deneyimi.

3. İzmir Kumrusu: Nohut mayalı ekmeği ve içeriğiyle hafif bir sandviç lezzeti.

4. İzmir Şambalisi: Sert dokulu şerbetli bir tatlı.

5. İzmir Lokması: Özel günlerin tatlısı, halka şeklinde kızartılmış hamur.

6. Bergama Kozak Çam Fıstığı: Kozak Yaylası’nın incisi.

7. Seferihisar Mandalinası: Sulu ve aromatik.

8. Gümüldür Mandalinası: Çekirdeksiz yapısıyla ünlü.

9. Urla Sakız Enginarı: Zeytinyağlı tariflerde tercih edilen lezzet.

10. Çeşme Kavunu: Susuz yetişen tatlı kavun.

11. Ödemiş Köftesi: Izgara sonrası tereyağıyla buluşan benzersiz bir köfte.

12. Bozdağ Kestane Şekeri: İri ve parlak taneleriyle ünlü.

13. Ödemiş Çekişte Zeytinyağı: Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen aromatik yağ.

14. Ödemiş Patatesi: İzmir’in bereketli topraklarının ürünü.

15. Tire Şiş Köftesi: Baharatsız, doğal köfte tadı.

16. Kınalı Bamya: Zeytinyağlı yemeklerin baş tacı.

17. Bornova Misket Üzümü: Aromatik bir üzüm türü.

18. Kavacık Üzümü: İzmir’in ekolojik mirası.

19. Kemalpaşa Kirazı: Kendine has aromasıyla dikkat çekiyor.

20. Çavuşdağ Kuru Fasulyesi: Kimyasal müdahale olmadan yetişen saf tat.

21. Ege İnciri: Tire’den Kiraz’a kadar geniş bir coğrafyanın ürünü.

22. Ege Sultani Üzümü: Çekirdeksiz, tatlı bir üzüm türü.

23. Kuzey Ege Zeytinyağı: Dikili ve Bergama’nın doğal zeytinyağı.

24. Güney Ege Zeytinyağı: Foça ve Menemen’in katkısıyla sofralara gelen lezzet.

25. Kınık Kuru Domatesi: Güneşte kurutulan eşsiz tat.

26. Torbalı Kuru Domatesi: Yazın yoğun güneşiyle kurutulmuş lezzet.

27. Arslanlar Biberi: 120 yıllık bir miras.

28. Bergama Köftesi: Meşe odununda pişen özel köfte.

29. İzmir Tulumu: Koyun sütünden yapılan peynir lezzeti.

30. Beydağ Simit Dürümü: Simidin farklı bir yorumu.

31. Gökçealan Osmancık Üzümü: Selçuk bölgesinin aromatik üzümü.

32. Ödemiş Nohut Ekmeği: Geleneksel bir İzmir ekmeği.

33. Bademli Koruk Şerbeti: Yaz aylarının serinletici içeceği.

İZMİR’İN LEZZET DURAĞI

İzmir’in coğrafi işaretli ürünleri, hem şehri keşfetmek hem de eşsiz tatlar denemek isteyenler için eşsiz bir fırsat sunuyor. Bu ürünler, hem İzmir mutfağını yaşatıyor hem de şehre özgü tatların nesiller boyunca korunmasını sağlıyor.