Görünümü ve Tadı Bambaşka Bir Lezzet! Pratik Çıtır Nohutlu Köz Patlıcan Salatası...

Evde pratik ve nefis tarifler arayanlar için, çıtır nohutlu köz patlıcan salatası tarifiyle muhteşem bir lezzet deneyimi sizi bekliyor! Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir öğün için, işte sıradışı tarifimiz.

ÇITIR NOHUTLU KÖZ PATLICAN SALATASI

Malzemeler

• 2 Adet Patlıcan
• 6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak
• Bir Tutam Tuz

Üzeri İçin:

• Yarım Su Bardağından Biraz Fazla Haşlanmış Nohut (80 G)
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
• Bir Tutam Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• Bir Tutam Pulbiber
• Bir Tutam Karabiber
• Arzuya Göre Nar

PRATİK SALATANIN YAPILIŞI

Patlıcanlara iki üç delik açıp önceden ısıtılmış 220 derece alt üst ayar fırında yumuşayana kadar közleyin.

Közlenen patlıcanları fırından alıp üzerini kapatın daha kolay soyulması için.

Birkaç dakika sonra kabuklarını soyun ve bir bıçak yardımıyla dövün.

Ardından patlıcan, yoğurt, sarımsak ve tuzu bir kaba alıp güzelce karıştırın.

Son olarak bir tavada zeytinyağını kızdırın.

Yağın üzerine haşlanmış nohut ve baharatları ekleyin.

Nohutların dış kısımları hafifçe renk değiştirene kadar sürekli karıştırarak, kavurun.

Hazırladığınız yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatasını bir tabak üzerine yayın.

Kavurduğunuz baharatlı nohutları üzerine dökün ve maydanoz serpin.

AFİYET OLSUN!