Dünyada en çok çayı Türkler tüketiyor: En çok çay tüketen ilimiz belli oldu

Türkiye’de çay üretimi çok eski tarihlere dayanmasa da günümüzde önemli paya sahip ülkeler arasında gösterildi. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre 2018 yılında 4,19 milyon hektar alanda üretim yapıldı, elde edilen hasat 6,34 milyon tonu buldu. En çok çay tüketen ilimiz ise Erzurum oldu.

ÇAY TARIMI GELİŞİYOR

Türkiye’de çay tarımı için ilk girişimler 1920’li yılların ortasında karşılık gelirken, hasat edilen ürün miktarı giderek arttığı gözlemlendi. Dünya’da çay ihracatı sıralamasında Türkiye 15 milyon dolarlık payla 31. sırada yer aldı. İhracatla birlikte çayda ithalatta yapan Türkiye, çay tarımına verdiği önemi giderek arttırdı. 2018 yılı verilerine göre dünyada çay tarım alanlarının dağılımında %2’lik bir paya sahip oldu. Ayrıca Türkiye dünyadaki çay üretiminin %4’ünü tek başına gerçekleştirdi.

EN UYGUN DOĞU KARADENİZ

Türkiye’de çay üretilen en uygun araziler Doğu Karadeniz bölgesinde toplandı. Gürcistan sınırından başlayarak Ordu’nun Fatsa ilçesini içine alan sınır, Türkiye’de çay üretiminin yapıldığı toprakları tanımlamaktadır. Doğu Karadeniz’deki çay üreten iller ve Türkiye’de çay tarımı içindeki payları ise şu şekilde:

Rize: Çay üretim alanı %65 - Üretici sayısı %63

Trabzon: Çay üretim alanı %22 - Üretici sayısı %23

Artvin: Çay üretim alanı %11 - Üretici sayısı %10

Giresun: Çay üretim alanı %2 - Üretici sayısı %4

TÜRKİYE’DE ÇAYIN TARİHİ

Türkiye’de çay üretimine başlangıç tarihi II. Abdülhamid dönemine karşılık gelirken, Bursa’da yapılan denemeler başarısız olarak üretim yapabilme başarısı Cumhuriyet dönemi sonrasına kaldı. 1917 yıllarında başlayan girişimler sonrası ilk ciddi çalışmalar Zihni Derin ve Ali Rıza Erten girişimleri ile yapılırken, çalışmaların olumlu netice vermesi 1937 yılını buldu. Bu yıl 20 ton ithal edilen çay tohumu 1940 yılında 40 tona kadar yükseldi. Bölgede ilk yaş çay yaprağı hasadı ve kuru çay üretimi ise 1938 yılında gerçekleştirildi.

DÜNYADA EN ÇOK ÇAY TÜKETEN ÜLKE

Dünyanın en çok çay tüketilen ülkesi, açıklanan verilere göre kişi başına düşen tüketim miktarına göre Türkiye oldu. Türkiye’de yıllık kişi başına 3,5 kilogram çay tüketildiği açıklanırken, Türkiye’yi 2,44 kilogramlık kişi başı tüketimle Kenya takip etti. 2,44kg çay tüketilen Kenya ikinci olurken, 1,8 kg tüketimle Pakistan üçüncü 1,7 kilogram kişi başı çay tüketimi ile Fas 4. sırada yer aldı.

EN ÇOK ÇAY TÜKETEN İLİMİZ

Türkiye’nin en çok çay içen ili Erzurum’dur. Türkiye’de çay tarımı yapılan iller arasında yer almamasına karşın en çok çay tüketen il olan Erzurum’da, çay geleneği sosyal hayatta önemli bir yer tutuyor.

DÜNYADA ÇAYIN DURUMU

Dünya’da çay üretim verileri Çin ve Hindistan’ın baskın olduğu görülmektedir. Çayın ilk doğduğu ve ilk yaygınlaştığı topraklar olarak bilinen bu iki ülkede, dünya çay üretiminin %62 yapılmaktadır. Bu iki ülkeyi ise Kenya takip ederken, Kenya dünyadaki çay üretiminin %8’lik bölümünü tek başına gerçekleştirmektedir.

Mikail Karaman/ www.gazeteilksayfa.com