Dünya devi Michelin belirledi: İşte İzmir’in en iyi 15 restoranı

Dünyaca ünlü Fransız araba lastiği üreticisi Michelin, dünya genelinde pek çok ülkede otel mutfaklarına ve restoranlara prestij ödülü veriyor. Çeşitli kriterler çerçevesinde değerlendirilen işletmeler puanlanarak Michelin yıldızı adı verilen bir sistemle kategorize edilip, yıldızla ödüllendiriliyor, bu işletmeler öneriliyor. Michelin, bu çerçevede İzmir’in en iyi restoranlarını belirledi.

106 RESTORANIN 15’İ İZMİR’DE

Kasım 2024 tarihi itibariyle Michelin’in Türkiye genelinde belirlediği en iyi restoranlar listesinde 106 restoran bulunuyor. Bunun 70’i İstanbul’da, 15’i İzmir’de yer alıyor. İşte Michelin’in İzmir'de önerdiği 15 restoran:

1. Ristorante Pizzeria Venedik-Alsancak
2. Tavacı Recep Usta-Alsancak
3. Hiç lokanta-Urla
4. Levan-Urla
5. LA Mahzen-Torbalı
6. Amavi-Çeşme
7. Adil Müftüoğlu-Balçova
8. İsabey Bağevi-Menderes
9. Teruar Urla-Urla
10. Sota Alaçatı-Çeşme
11. Ayşa Boşnak Börekçisi-Kemeraltı
12. Vino Locale-Urla
13. Kasap Fuat-Konak
14. OD Urla-Urla
15. Beğendik Abi-Urla

Michelin’in belirlediği en iyi Türk restoranları listesinde bir numarada İstanbul yer alıyor. 106 restorandan 70’i İstanbul’da bulunuyor. Listede Ankara’dan ise sadece 1 restoran var.

PRESTİJ ÖDÜLÜ

Michelin Rehberi veya Michelin Kırmızı Rehberi; Fransız araba lastiği üreticisi Michelin tarafından otel mutfaklarına ve restoranlara verilen bir prestij ödülüdür. Çeşitli kriterler çerçevesinde değerlendirilen işletmeler puanlanarak Michelin yıldızı adı verilen bir sistemle kategorize ediliyor. Bir lokantanın Michelin yıldızı kazanması veya yıldız sayısının artmasının o işletmeye uluslararası bir ün ve avantaj kazandırdığı gibi yıldızının düşürülmesi veya alınmasının ise ciddi bir itibar kaybına yol açtığı belirtiliyor.