Canan Karatay'dan uyarı: Herkes yiyor, ömrü kısaltıyor!

Beslenme konusunda yaptığı açıklamalarla dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, beyaz ekmeğin sağlığa olan zararlarına dikkat çekerek, kalp ve damar hastalıklarından diyabete kadar birçok riski tetiklediğini vurguladı. Karatay’a göre beyaz ekmek, vücutta adeta "tatlı bir zehir" etkisi yaratıyor.

BEYNİ UYUŞTURUYOR

Karatay beyaz ekmeğin beyin üzerinde uyuşturucuya benzer bir etki yarattığını ve trigliserit seviyelerini artırarak kalp hastalığı riskini yükselttiğini belirtti. Bu durum damar sertliği ve kalınlaşmasına neden olup, kalp krizi ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

RAFİNE UNUN GİZLİ TEHLİKELERİ

Beyaz ekmeğin yapımında kullanılan rafine unların, metabolizmanın zor sindirdiği bileşenler içerdiğini ifade eden Karatay, "Ekmek kutsal mı? Yemeyecek miyiz?" sorularına "Ekmek yenmeyecek kardeşim!" diyerek net bir yanıt verdi. Karatay, “üç beyaz” olarak bilinen un, şeker ve tuzun sağlığa zararlı etkilerinin tamamen önlenebilir olduğunun altını çizdi.

ÜÇ BEYAZIN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ OLUMSUZ ETKİLERİ

Uzmanlar aşırı tuz tüketiminin böbrek fonksiyonlarına zarar verip, taş oluşumuna yol açtığını belirtirken; şekerin ise pankreası zorlayarak diyabet riskini artırdığına dikkat çekiyor. Beyaz un ise vitamin ve posa eksikliğiyle kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden oluyor.