Börek lezzetinde! Çay saatlerine çok yakışacak nefis bir tarif

Tatlıların ve böreklerin enfes tadını bir arada buluşturan "Patatesli Tuzlu Kek", lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Kolay hazırlanışı ve az malzemeyle ortaya çıkan bu muhteşem lezzet, tatlı krizlerine çözüm sunuyor. Yaz mevsiminin vazgeçilmez tatlı tariflerinden biri olan patatesli tuzlu kek, sıcak havalarda hafif ve ferahlatıcı bir alternatif olarak sofralarda yerini alıyor. İşte o tarif:

PATATESLİ TUZLU KEK

Malzemeler:

• 2 su bardağı rendelenmiş patates
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılış:

• Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Rendelenmiş patatesleri sıkarak fazla suyunu çıkarın ve bir kaba alın.
• Patateslerin üzerine yumurtaları kırın ve çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karışıma devam edin.
• Unu, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve kek hamurunu tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kek ortasına batırın, kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
• Fırından çıkan patatesli tuzlu keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!