Bir tanesi asla yetmeyecek! Mini Cheesecake tarifi...

Çilekli mini cheesecake tarifi ile hem göz hem de damak zevkinizi şımartabilir, özel anlarınıza tatlı bir dokunuş katabilirsiniz. Hem hazırlaması kolay, hem de lezzetiyle herkesi etkileyecek bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz.

Tatlı severlerin vazgeçilmezi olan cheesecake, çilek mevsiminin tazelik ve lezzetiyle bir araya gelerek damakları şenlendiriyor. İster özel günlerde misafirlerinize sunmak için ister sadece kendi tatlı anlarınızda keyifle yemek için çilekli mini cheesecake tarifini sizinle paylaşıyoruz.

ÇİLEKLİ MİNİ CHEESECAKE TARİFİ

Tabanı için;

2 paket burçak bisküvi
50 gram tereyağı

Kreması için;

400 gram labne
400 gram çiğ krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta( buğday/mısır)
2 paket vanilya

Üzeri için çilekli sos;

Yarım kilo çilek
1 çay bardağı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta ( buğday/mısır)

Yapılışı

Uygun bir kapta rondodan geçirilmiş 2 paket burçak bisküvi ve eritilmiş 50 gram tereyağını karıştıralım.
Daha sonra muffin kalıplarımıza 1 er yemek kaşığı paylaştıralım.
Üzerlerine çay bardağının tabanı ile bastırıp 15 dk buzdolabında bekletelim.
Kreması için; 400 gram labne, 400 gram krema, 1 su bardağı şeker ve 2 yumurtayı uygun bir kapta çırpalım.
Daha sonra 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 paket vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Beklettiğimiz bisküvilerin üzerine 1 er kepçe eşit şekilde paylaştıralım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dak pişirelim, biz bu şekilde 23 adet cheesecake elde ettik.
Çilekli sosu için; tencereye rondodan geçirilmiş yarım kilo çilek, 1 çay bardağı şeker ve 1 yemek kaşığı nişastayı alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Oda ısısında beklettiğimiz cehesecakelerimizin üzerine ilk sıcaklığı çıkan çilek sosumuzdan 1’er yemek kaşığı paylaştıralım,.
1 gece buzdolabında bekletelim.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun….