Bildiğiniz Bütün Simitleri Unutun: Çubuk Simit Tarifi…

Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi simit, evde yapılan çubuk simit tarifi ile farklı bir lezzet deneyimine dönüşüyor! Unutulmaz tadıyla her daim özlenen simit, artık ev mutfağında kolayca hazırlanıyor. İşte Çubuk Simit Tarifi…

ÇAY SAATLERİNİN VE KAHVALTI SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ

Malzemeler

1 Su Bardağı Süt (ılık)
Yarım Su Bardağı Su (ılık)
3.5-4 Su Bardağı Un (kontrollü Koyalım)
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı İnstant Maya
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Kaplamak İçin;

Simitlik Susam Yoksa Tavada Kavurun
1 Çay Bardağı Pekmez
Yarım Çay Bardağı Su

Yapılışı

Önce su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika aktive olmasını bekleyelim.

Diğer malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğuralım.

2 katına gelene kadar mayalanmaya bırakalım. (Akşamdan yapmıyorsanız buzdolabına koymaya gerek yok oda sıcaklığında mayalandıktan sonra yapabilirsiniz).

8 bezeye bölüp önce kısa şeritler sonra uzun şeritler yapalım.

Şekil verip önce pekmezli suya batıralım.

Susamla kapladıktan sonra yağlı kağıt serili tepside 15-20 dakika tepsi mayasına bırakalım. (Kıvrım yerleri beyaz oluyor)

230 derecede ısınmış fırında 15-20 dakika buharla birlikte pişirelim. (Simitlerin üzerine su sprey yapıp fırın içine de su dolu bir kap koyuyoruz)

NOT: Bu ölçüden 8 adet simit çıkmaktadır.

AFİYET OLSUN!