Beş Çaylarına Çok Yakışacak! 15 Dakikada Şehriye Salatası Tarifi...

Evde beş çaylarınızı daha renkli ve lezzetli hale getirecek, pratik bir tarifle karşınızdayız! Hem sağlıklı hem de göz dolduran bu tarifle, sofralarınıza enfes bir tat katmaya hazır olun.

Yorgun geçen bir günün ardından veya misafirleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile şehriye salatası artık herkesin favorisi olacak. İşte adım adım tarifimiz:

ŞEHRİYE SALATASI TARİFİ

Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kavurmak için)
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
• 5 adet kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı konserve mısır
• 2 yemek kaşığı ayıklanmış dereotu
• 1 dal taze soğan
• 1,5 adet limon (büyük boy)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI İSE OLDUKÇA BASİT

Tavanızı ısıtın, ardından sıvı yağı ekleyin ve içine arpa şehriyelerini de alarak kavurmaya başlayın. İstenilen renk tonuna göre, koyu renkli olması için en az 5 dakika, açık renkli olması için ise 2 dakika kadar kavurmanız yeterli olacaktır.

Daha sonra sıcak suyu ilave edip homojen bir şekilde karıştırın; karıştırmazsanız şehriyeler tavana yapışabilir.

Kapağını kapatıp suyun şehriyelere nüfuz etmesini bekleyin. Suyunu çektikten sonra, demlenmesi için ocaktan alıp kapağı kapalı tutun.

Pişen şehriyeleri bir kaba aktarın.

Diğer malzemeleri doğrayıp hazırlayın ve bu doğranmış malzemeleri şehriyelerin üzerine ekleyin.

Tuz, karabiber, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin.

Tüm malzemeler iyice karışana kadar güzelce karıştırın.

Lezzetini kontrol edin ve kişisel tercihinize göre tuz veya limon suyu eklemesi yapın.

Son olarak, servis yapmak üzere hazırladığınız bu lezzeti sunum tabağına alın.

Afiyet olsun!