Az malzemeli nefis bir tatlı! 10 dakikada Saray Muhallebisi

Geleneksel saray muhallebisi tarifindeki temel malzemeler korunarak, yeni lezzet deneyimleri oluşturmak için çeşitli yenilikler yapılıyor. Örneğin, farklı meyvelerle tatlandırılmış, çikolatalı veya farklı aroma ve baharatlarla zenginleştirilmiş muhallebi çeşitleri popüler hale geldi. Ayrıca, sunum konusunda da yaratıcılık ön plana çıkıyor.

Geleneksel kaseler yerine cam kupalar, porselen tabaklar ve özel tasarım sunum araçları kullanarak, saray muhallebisi hem görsel bir şölene dönüşüyor hem de damakta unutulmaz bir iz bırakıyor. İşte o tarif:

SARAY MUHALLEBİSİ

Malzemeler

• 100 gr tereyağı
• 1 litre süt
• 4 kaşık tepeleme un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

• Saray muhallebisi için sütü tencereye boşaltın, kısık ateşte ısıtın.
• Bu arada yumurta sarısıyla şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
• Bu karışımı süte ilave edip şekerin erimesini sağlayın.
• Şeker eridikten hemen sonra ocağı kapatın. Çok ısınmamalı.
• Başka bir tencerede 100 gr margarini eritip üzerine unu ilave ederek kavurun.
• Sonra kavurduğumuz una sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar ocakta devamlı karıştırın.
• Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp üzerine vanilyayı ilave ederek 5-10 dk devamlı karıştırarak muhallebiyi soğutun.
• Daha sonra karıştırıp kaselere pay edelim.
• Muhallebileri önce oda ısısında, sonra dolapta soğuttuktan sonra üzerine bolca ceviz
• AFİYET OLSUN!