Ankara Kalecik Karası üzümü fiyatı belli oldu

Ankara Kalecik Karası üzümü fiyatı belli oldu

Ankara’nın meşhur Kalecik Karası üzümünde bağ bozumu dönemi başladı. Dünya’nın birçok yerine ihraç edilen Kalecik Karası’nda bu yıl ki hasat bereketli geçerken üzümler tezgâhta yerini aldı.

Ankara’nın meşhur Kalecik Karası üzümünde bağ bozumu dönemi başladı. Dünya’nın birçok yerine ihraç edilen Kalecik Karası’nda bu yıl ki hasat bereketli geçerken üzümler tezgâhta yerini aldı. Yoğun talep olan üzüm bu yıl 30 TL ile 40 TL arasında satışa sunuldu. Gazetemize konuşan üzüm üreticisi Selçuk Tercan, üzüm fiyatları ve üretimi hakkında bilgi verdi.


“ÇOĞU COĞRAFYADA YETİŞMEZ”

Kalecik Karası üzümü hakkında bilgi veren üzüm üreticisi Selçuk Tercan, “Bu özel bir üzümdür, çoğu coğrafyada yetişmez. Özellikle Kalecik’e özgüdür. O yüzden adı Kalecik karasıdır. Üzümlerimiz mart ayında budamayla başlar. Eylülün ikinci haftası, üçüncü haftası bağ bozumuyla sona erer. Mart ayına kadar zaten biz dokunmuyoruz. Mart ayında üzümlerin budaması yapılır. Sonrasında oluşum süreci başlar. Bit ve böcek gelmesin falan diye üzümlere kullandığımız çeşitli zirai ilaçları var, onları atıyoruz. Geri kalan süreç oluşum süreci. Eylülün ikinci haftası falan da bağ bozumu oluyor. 3 hafta içinde bağ bozumunu bitiriyoruz” diye konuştu.


ŞEKER ORANI OLDUKÇA YÜKSEK

Kalecik Karasının diğer üzümlerden farkını anlatan Tercan, “Kalecik üzümünü diğer üzümlerden ayıran şey daha sık olmasıdır. Mesela diğer üzümler taneli olur. Bu üzümler daha sık olur. Birbirine yapışık olur. Bir de bunun şeker oranı diğer üzümlere göre çok yüksektir. Yani ona bombesi falan da yüksek diyorlar. Kalecik Karasının pekmezi olur, yaparlarsa Kaleci Karası şarap olur. Kalecik Karası üzümüne yoğun bir talep var. Öyle ki ben yetişemiyorum. Bazen gelmek isteyenler oluyor. Şimdi Kalecik Karası üzüm festivali olduğu için diğer misafirlerimizi maalesef ağırlayamıyorum yoğunluktan” şeklinde konuştu.

ddd.jpg

BİR DÖNÜME BİR TON ÜZÜM

Üzümlerin birinci sınıf olduğunu dile getiren Tercan, “Fiyatları toptan olduğu zaman 30 TL ile 40 TL arasında değişiyor. Fiyatları üzümün kalitesine, bombesine göre fiyatı değişiyor. Şeker oranı ne kadar yüksekse fiyatı da o kadar artıyor. Mesela leke, pus gibi hastalıklar olursa o zaman zaten fiyatı daha uygun oluyor, ama üzümlerimizde hiçbir şey yok. Gerekli bakımlarını bir zamanında yaptık, çok şükür. Birinci sınıf bir üzüm aldık. Çok da memnunuz. Verim de çok yüksek. Siparişlerimiz de çok, son derece memnunuz. Festivalin olmasından dolayı da yoğun bir talep var. Şu an her şey yolunda. Memnunuz yani. Bu işi yapmaktan mutluyuz. Gerekli zirai ilaçları kaliteli bir şekilde atılırsa, aşağı yukarı bir dönüme bir ton civarında üzüm çıkar. Ama tabi bu bağın kendi kalitesi, bağın, yaşı bana bakımı çok önemli” ifadelerine yer verdi.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.