10 dakikada yumuşacık bazlama tarifi! İşte puf puf kabaran bazlama

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bazlama, enfes tadı ve yumuşak dokusuyla sofralarımızı süslüyor. Hem kahvaltılarda hem de öğünlerde sıklıkla tercih edilen bu lezzetli ekmek çeşidi, evde kolayca hazırlanabilir. İşte sizlere geleneksel bazlama tarifi ve püf noktaları.

Son zamanların en iyi tatlısı! Yumuşacık keki ile Kardelen tatlısı tarifi

BAZLAMA TARİFİ

MALZEMELER

• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
• 1 su bardağı su ( 200 ml )
• 1 su bardağı yoğurt ( 220 gram )
• 1 paket kabartma tozu ( 10 gram )
• 5 su bardağı un ( 600 gram )
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( 20 gram )

Üzeri için;

• Tereyağı ( 40 gram )

YAPILIŞI

• Yoğurma kabına tuzu, suyu, yoğurdu, kabartma tozunu alıp karıştıralım.
• Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım. Hamur toparlanınca sıvı yağı ekleyip özlü bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
• Masaya un serpelim ve hamuru alıp silindir haline getirelim. 10 eşit bezeye bölüp yuvarlayalım. Un serptiğimiz tepsiye alalım ve üzerini örtelim. (kurumaması için)
• Masaya hafif un serpelim ve tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
• Tavayı orta ateşte ısıtalım ve açtığımız bazlamaları koyup her iki yüzü kızarana kadar pişirelim.
• Üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.

Ev mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bazlama, kolay malzemelerle yapılabilmesi ve enfes tadıyla sofralara şıklık katmasıyla herkesin beğenisini kazanıyor. Gelenekten günümüze taşınan bu tarif, özellikle kahvaltı sofralarına ayrı bir renk katarken, öğle veya akşam yemeklerinde de doyurucu bir seçenek sunuyor. Siz de evinizin sıcaklığında bu eşsiz lezzeti denemek ve sevdiklerinizi şaşırtmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.