Yaz kış evden eksik edilmeyecek Osmanlı şerbeti: İşte tarifi…

Yaz sıcaklarında terlemeyi azaltacak, vücut direncini koruyacak verecek ve halsizliğinizi giderecek karışımı sizler için bulduk. Osmanlı mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden biri olan reyhan şerbeti, yüzyıllardır gelen lezzetiyle sıcak havaların tercih edilen lezzetlerinden biri olamaya devam ediyor. Çoğunlukla bunaltıcı yaz günlerinde sıklıkla tercih edilen şerbet, ferahlatıcı özelliğinin yanı sıra sağlıklı olması ile de dikkat çekiyor. Osmanlı mutfağının gelenekselleşmiş şerbeti, günümüzde de evlerde kolaylıkla hazırlanabilmesinden dolayı popülerliğini koruyor. İşte, ağızda hoş tat bırakan reyhan şerbeti için gerekli malzemeler ve hazırlanışı…

ŞERBET İÇİN MALZEMELER

• 1-2 adet karanfil
• 1/2 adet limon
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 lt sıcak su
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 demet reyhan (Sapı ve yaprağı birlikte)

SERİNLETECEK ŞERBETİN HAZIRLANIŞI

1. İlk önce reyhanları limon ve şekerle iyice ovun.
2. Reyhanlar iyice rengini versin.
3. Ardından reyhan karışımının içerisine tarçın ve karanfilleri ilave edin.
4. Bütün malzemenin üzerine sıcak suyu ekleyin.
5. Hazırlamış olduğunuz karışımı oda sıcaklığına gelinceye kadar soğumaya bırakın.
6. Daha sonra buzdolabına kaldırın. Şerbet dinlenince süzün.
7. Reyhan şerbetini soğuk bir şekilde tüketin.