Kurban satışları arttı

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala kurban pazarlarındaki kalabalık dikkat çekiyor. Geçen yıl pandemi nedeniyle zor günler yaşayan yetiştiricinin yüzü bu sene güldü, Ankara Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Kılınç, kurban satışlarında geçen yıla göre artış yaşandığını açıkladı. Ancak satışlar yine de pandemi öncesi dönemin altında kaldı.  Kılınç, "Geçen seneye göre artış var ama genel anlamda önceki yıllara göre zayıf bir talep var. Bunda pandemiden kaynaklanan ekonomik sıkıntılar etkili" diye konuştu. 

KURBAN FİYATLARI 

Kurban fiyatlarında üretim maliyetleri gözönüne alındığında geçen seneye göre yüzde 10-15 oranında artış yaşandığını açıklayan Kılınç, " Hayvan pazarlarında küçükbaş hayvan fiyatları kilosu 30-35  TL arasında. Büyükbaş hayvan ise kilosu 28 TL bandında satılmakta" dedi. 
Marketlere ise fiyatların aşağıda olduğuna dikkat çeken Kılınç, "Kurban pazarlarında en fazla bize sorulan soru market fiyatları ile pazar arasındaki fark. Marketlerdeki kurbanlık değil adaklık hayvandır" diye konuştu. 

KURBAN KRİTERLERİ  

Hasan Kılınç, kurban pazarına gitmeye hazırlanan tüketicilere de bir dizi uyarıda bulundu: 
"-Küçükbaş hayvanda 20 kilo karkas etin altında kurban kabul edilemez. Canlı ağırlık 45 kilo olması gerekir. 45 kilonun altında kurbanlık sayılmaz. Ayrıca bu hayvanların kulak küpesinin olması gerekir, kayıtlı olması gerekir. Alıcı mutlaka fiziki yapısına bakmalıdır. 

-Büyükbaş hayvanda, 280 kilo karkas et olması gerekir. Bu da 500 kilonun üzerinde ağırlık demek. İki yaşını doldurmuş olması gerekir, yaşını doldurmamış kurbanlık sayılmaz. yaşını doldurup doldurmadığı dişini dökmesinden anlaşılır. Burada özellikle dışarıdan gelen yaşını doldurmamış ırklara dikkat etmek gerekiyor. Yaşını doldurmamışların dişlerini çekip satışa sunabilirler, alıcı mutlaka dişlere dikkat etsin." 

ESK'DAN BEKLENTİ 

Hasan Kılınç, üreticinin elinde kalan hayvanı satın alan Et ve Süt Kurumu'na da çağrıda bulundu. Kılınç, "ESK alımlarda taban fiyatı, yem ve diğer maliyetleri göz önünde bulundurarak, belirlemeli. Bizim beklentimiz büyükbaşta 43 tl, küçükbaş hayvanda 30 TL olmasıdır. Refah payı eklendiğinde bu rakamın 35 TL'nin altına inmemesi gerekir" dedi.