Kapya biberi artık Kırşehir'de de üretiliyor

Genellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi ile özdeşleşen kapya biberi, artık Kırşehir'de de üretilmeye başlandı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün destekleriyle Özbağ beldesinde 5 dönümlük bir alanda ekimi yapılıyor.

Kırşehir yöresel cemele biberi, dolmalık ve sivri biber gibi ürünlerle tanınmasına rağmen tarımsal çeşitliliği artırmak amacıyla kapya biberine de yöneldi. İl Müdürü Duran Seçen, kapya biberinin iyi bir verimle üretilmesi halinde ekim alanlarının genişletilebileceğini belirtti.

SALÇA İHTİYACINA KATKI

Seçen, "Müdürlük olarak üreticilerimizin her zaman yanında yer alıyoruz. Bu yıl Özbağ'da gerçekleştirdiğimiz kapya biber hasadı, tarımsal üretimdeki çeşitliliğimizi göstermesi açısından önemli bir adım" dedi.

Kapya biberinin özellikle salça yapımında kullanılması Kırşehir'in salça ihtiyacına da önemli bir katkı sağlaması bekleniyor. Bu sayede hem yerel üretim desteklenmiş olacak hem de tüketicilere daha sağlıklı ve doğal ürünler sunulacak.