Gıda ürünlerinde tağşiş sorunları

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit ve tağşiş ürünlerindeki listeyi sürekli güncellediğine dikkat çeken TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, bu listeyi takip etmenin önemli olduğunu belirtti. Zeytinyağı, bal ve baharat gibi ürünlerde sıkça karşılaşılan tağşiş sorunlarına değinen Kırım, tüketicilerin yerel listelere göz atarak alışveriş alışkanlıklarını değiştirebileceğini vurguladı.

ZEYTİN REKOLTESİ ARTIYOR, ANCAK ÇİFTÇİLER ZORLUK YAŞIYOR

Zeytin hasadının tamamlanmak üzere olduğunu ve bu yıl rekoltede artış beklediklerini belirten Kırım, zeytinyağında da yüksek kalite öngörüldüğünü söyledi. Ancak, çiftçilerin artan maliyetler nedeniyle bu artışı hissedemediklerini ifade etti. Kırım, bazı kötü niyetli üreticilerin zeytinyağının kalitesini düşürerek tağşişe başvurduğuna dikkat çekti. Bu tür uygulamaların, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan taklit ve tağşiş listelerinde de sıkça yer alıyor.

GIDA ÜRÜNLERİNDE TAĞŞİŞ SORUNLARI YAYGINLAŞIYOR

Bal, zeytinyağı ve baharatlar başta olmak üzere birçok üründe tağşiş vakalarının arttığına dikkat çeken Kırım, et ve şarküteri ürünlerinin de bu listeye dahil olduğunu belirtti. Özellikle et ürünlerinde tek tırnaklı etlerin tespit edilmesi, çiftliklerin ve üretim süreçlerinin denetlenmemesinin bir sonucu olarak ortaya çıkıyor. Zeytinyağlarında da farklı bitkisel yağların karıştırılması gibi sorunlarla karşılaşıldığını ifade etti. Ayrıca, baharatlarda yabancı madde ve boyar madde karışımları görüldüğünü söyledi.

PET ŞİŞELERDEKİ ZEYTİNYAĞLARI RİSKLİ

Pazar yerlerinde genellikle kullanılmış pet şişelere doldurulan zeytinyağlarının güvenliği konusunda endişeler olduğunu belirten Kırım, bu tür ürünlerin genellikle kontrolden geçmediğini ifade etti. Zeytinyağlarının doğru şişelere konulmadığını, şişelerin temizlenip temizlenmediğini bilmenin ise mümkün olmadığını söyledi. Kırım, bu tür ürünlerin halk sağlığına zarar verebileceğini belirterek, 1 ve 5 litrelik pet şişelerde satılan zeytinyağlarının yasak olduğunu hatırlattı ve bu tür ürünlerden uzak durulması gerektiğini vurguladı.