Gıda skandalı: Sucukta at ve eşek eti, çayda boya!

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapan firmaların listesini açıkladı, gıdalarda ortaya çıkan sahtekarlıklar şoke etti. İşte, o sahtekarların tam listesi...

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada sahtecilik yapan firmaları açıkladı ve kamuoyuyla paylaşılan liste, tüketiciler arasında büyük yankı uyandırdı. Yayınlanan listede sucukta at ve eşek eti, peynirde nişasta, baharatta ve siyah çayda sağlığa zararlı boya gibi şok edici gerçekler ortaya çıktı. Hileli ürünler arasında yer alan zeytinyağında içeriği belirsiz başka tür yağların kullanıldığı, çikolatada ise ilaç etken maddelerinin bulunduğu tespit edildi. Sahtekar firmalar, halkın sağlığıyla oynamaktan çekinmezken bu ürünlerin restoranlar ve marketler aracılığıyla tüketiciye ulaştığı bildirildi.

İÇLERİNDE NE ARARSAN VAR

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan liste, bakanlığın ‘guvenilirgida.tarimorman.gov.tr’ internet sitesinde ‘Gıda Kamuoyu Duyurusu’ sekmesi altında yer aldı. 2012’den bu yana yapılan denetimlerde, 1887 firmada toplam 4 bin 164 uygunsuz ürün tespit edildi. Bu hileler arasında lahmacun ve kebaplarda kullanılan at ve eşek eti, sucukta kanatlı hayvan eti ve sakatatlar dikkat çekiyor. Taze kaşar peynirlerinde bitkisel yağ ve nişasta, tereyağında süt yağı dışı maddeler en sık rastlanan hileler arasında yer aldı.

BAL ÜRETİMİNDE DENETİM ARTTI

Bakan İbrahim Yumaklı, yaptığı açıklamada, gıdada taklit ve tağşişe karşı denetimlerin arttırılacağını ve cezaların ağırlaştırılması için çalışmaların sürdüğünü vurguladı. Bakanlık, vatandaşların gıda sahtekarlığıyla mücadeleye destek vermesi gerektiğini belirterek, şüpheli durumların ‘Alo 174’ hattı ya da internet yoluyla bildirilmesini belirtti. Gıda sahtekarlığıyla mücadelede bakanlık yetkililerinin yanı sıra sektörle iş birliği yapıldığı ifade edildi. Özellikle bal üretiminde artan denetimlerin, Türkiye'nin dünyada ikinci sırada yer alması nedeniyle daha da sıklaştırıldığı açıklandı.

ÇAYDA BOYA, PUL BİBERDE KİMYASAL MADDE!

Açıklanan listede yer alan ürünler, halkın temel gıda maddeleri arasında bulunan sucuk, peynir, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar gibi yaygın olarak tüketilen ürünlerden oluşuyor. Tespit edilen hileler arasında lahmacun, kebap ve sucukta at ve eşek eti kullanımı; peynirlerde bitkisel yağ, nişasta ve düşük yağ oranı; zeytinyağında ve çayda gıdada kullanıma izin verilmeyen boya maddeleri, pul biberde sağlığa zararlı kimyasallar bulunması dikkat çekiyor. Ayrıca çikolatada ilaç etken maddesi, rakı ve viskide yasadışı alkol kullanımına rastlandı.

Hile yapılan gıda listesi ise şöyle:

* Lahmacunda at, eşek, kanatlı eti, taşlık.

* Kebapta at, eşek, kanatlı eti, böbrek, taşlık, deri dokusu.

* Sucukta at, eşek ve kanatlı eti, sakatat (kelle-yürek-dil), taşlık.

* Dana eti yerine at, eşek eti.

* Kıymada tavuk eti.

* Dana etli kuru fasülye yemeğinde at, eşek eti.

* Dana köftede at, eşek, tavuk eti, sakatat, soya.

* Kavurmada sakatat (yürek).

* Pide harcında at, eşek eti.

* Sızma zeytinyağında gıdada kullanımına izin verilmeyen boya, natamisin.

* Eritme peynirde bitkisel yağ, nişasta, düşük yağ oranı.