Depremzede esnafa destek günleri: Hatay lezzetleri bu fuarda

Kahramanmaraş merkezli depremden etkilenen depremzede esnafa destek amacıyla Başkent Millet Bahçesi’nde Hatay Turizm ve Gastronomi Günleri başladı. Hatay’dan gelen esnaflar Hatay künefesinden içli köftesine, dönerinden biberli ekmeğine birçok Hatay lezzetini satışa sundu. Tanıtım günlerine gelen vatandaşlar tarafından Hatay’ın yöresel yemekleri ve ürünleri yoğun ilgi gördü. Hatay esintilerinin olduğu tanıtım günleri 17 Eylül Pazar gününe kadar Başkent Millet Bahçesi’nde devam edecek.

“ESNAFLARIN TAMAMI DEPREMZEDE”

Esnafların tamamının depremzede olduğunu vurgulayan Baharatçı İbrahim Bey, “Burada Hatay yöresine ait birçok baharat çeşidimiz var. Baharatlarımızı memleket hasret çeken hemşerilerime ve daha önce deneyimlememiş Ankaralılar için getirdik. Kimyon, isot, karabiber, sumak, baybur, tuz biber gibi birçok baharat çeşidini şu an burada satışa sunduk. Bu sene geçen seneye göre ürünlerimiz biraz pahalı. Bayağı bir yüksek. Geçen sene verdiğimiz ürünlere bakılacak olursa yani yüzde yüzün üzerinde şu anki fiyatlarımız. Geçen sene 70 TL olan isotu bu sene 250 TL’den satıyoruz. Diğer baharatları da yine 200 TL ile 300 TL arasında satıyoruz. Buradaki esnafların tamamı depremzede. Vatandaşların bu konuda destek olmalarını istiyoruz” ifadelerini kullandı.

“ANKARA HALKI ÇOK DUYARLI”

Ankara halkından yoğun bir ilgi ve alaka olduğunu belirten Esnaf Zehra Hanım, “Kadın girişimciyiz, Antakya'dan geldik. Çok güzel yöresel ürünler hazırlayıp getirdik. Hepsi birebir doğal, taze etlerden, saf tereyağı kullanarak hazırladığımız ürünler. Biberli ekmeğimiz saf el yapımı zeytinyağı, saç oluklarımız, kâğıt kebaplarımız, içli köftelerimiz, sungur böreğimiz, ıspanaklı böreklerimiz, baharat daha başka kâğıt kebabımız, lahmacunumuz kısacası yöresel adına ne isterseniz var. Fiyatlarımız gayet uygun, Antakya fiyatı. Sağ olsun Ankara halkı çok duyarlı. İlk gün olmasına rağmen bayağı bir ilgi ve rağbet gösterdi. Şu ana kadar standımız hiç durmadı. Devamını bekliyoruz. 5 gün boyunca buradayız. Bütün Ankara halkını bekliyoruz. Bu güzel lezzetleri tatsınlar” şeklinde konuştu.

“ŞİMDİDEN İYİ GELDİ, MORAL OLDU”

Tanıtım günlerinin moral olduğunu dile getiren Künefeci Halil İbrahim Bey, “Burada meşhur Hatay künefesini satıyoruz. Talep oldukça güzel. Yanında yakıp sıcak sıcak müşterilere servis ediyoruz. Fuar şimdiden iyi geldi, moral oldu. Ankaralılar bizi gayet sıcak karşıladı. Hatay günleri boyunca burada standımızın başında olacağız. Bu lezzet başka bir yerde bulunmaz. Ankaralıları daha sonra tüm Hataylı hemşerilerimizi fuar alanına künefelerimizin tadına bakmaya bekliyoruz” sözlerine yer verdi.

“EN ÇOK SATILAN MEZELERİ GETİRDİK”

Tanıtım günlerinde umudu olduğunu söyleyen Esnaf Ömer Bey, “Ankaralılara fuar için, Antakya'nın mezelerinden en çok satılan ve en bilinen mezeleri yaptık getirdik. Bu mezelerimizin içerisinde size şöyle başlayabilirim anlatmaya. Denize yakın yerlerde yetişen Zahter salatamız ve kuru domates ezmemiz var. Aynı zamanda nar ekşili bir sıcak sarmamız, kuru dolmamız var. Bunlar Antakya'nın en çok bilinen ve en çok satılan mezeleri. Bunların yanı sıra Patlıcan, kuru domates, muhammara, ceviz biber ve humus bulunuyor. Ürünlerin kilosu ortalama 250 TL. Bugün ilk gün olmasına rağmen iyi başladık. İyi olacak inşallah, bizim umudumuz var. Altınözü ilçesinden Çetenli Mahallesi'nden Meşhur Hatay künefesinin bulunduğu stanttayız” ifadelerine yer verdi.

Rüveyda Aslıipek / gazeteilksayfa.com