Damakları Şenlendiren Kolay Bir Tarif! : 4 Kaşık Çorba Tarifi

Damakları şenlendiren bu muhteşem tarif, lezzet avcılarının yeni favorisi olmaya aday. İçindeki her bir malzemeyle enfes bir uyum yakalayan 4 Kaşık Çorbası, mutfaklarda büyük bir heyecan yaratıyor. İşte 4 Kaşık Çorba Tarifi...

4 Kaşık Çorba Tarifi

Malzemeler

1 yemek kaşığı yeşil mercimek

1 yemek kaşığı kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı pirinç

6 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Terbiyesi İçin;

1 Su bardağı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı tepeleme un

2-3 damla limon suyu

Sosu İçin;

2 yemek tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı;

-Mercimekleri, pirinç ve bulguru güzelce yıkadıktan sonra tencereye alarak üzerine suyu ilave edin ve sıcak iyice yumuşayana kadar pişirin.

-Terbiyesi için tüm malzemeleri bir kaba alın ve çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek çırpın.

-Bakliyatların haşlandığı tencerede oluşan köpükleri mutlaka alın ki çorbanız berrak olsun.

-Çorbanın kesilmemesi için haşlama suyundan bir kepçe kadar alıp, terbiyeye ekleyin ve güzelce karıştırın.

-Terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyin ve 2-3 dakika boyunca homojenize bir hale gelinceye dek karıştırın.

-Karabiber ve tuz ekleyip çorbanızın altını kapatın.

-Son olarak üzerine tereyağı, pul biber ve nane yakın.

AFİYET OLSUN!

Haber Merkezi / www.gazeteilksayfa.com