Dağlardan topladığı istiridye mantarı ile geçiniyor

Kahramanmaraş'ta, dağlardan topladığı istiridye mantarları ile geçimini sağlayan 42 yaşındaki Mehmet Poyraz, bu işin her geçen gün daha fazla ilgi gördüğünü belirtiyor. Özellikle kanser hastalarının enfeksiyon riskini azalttığı bilinen mantar, sağlık açısından sağladığı faydalar ve lezzetiyle büyük talep görüyor.

KİLOSU 150 LİRA

Poyraz, "Belirli bölgelerde, belirli zamanlarda mantar toplamaya çıkıyorum. Rağbet şu an çok fazla. Kilosunu 150 TL'den satışa sunuyoruz. Bu iş, geçim kaynağım oldu. Kapalıçarşı’da beni tanırlar ve burada belirli müşterilerim var. Yemek yapmak için ya da sobanın üzerinde pişirmek için gelip buradan mantar alırlar" diye konuştu.

İstiridye mantarının sağlık faydalarının yanı sıra lezzetinin de insanlar tarafından çok beğenildiğini vurgulayan Poyraz, mantara olan ilgiyi "Hem sağlığa faydalı olduğu için hem de lezzetini çok beğendikleri için ilgi çok fazla" sözleriyle ifade etti.