Çubuk Belediyesi tarafından ilçeye kurutma tesisi kuruldu

Tesiste en fazla sarımsak olmak üzere elma, pancar, maydanoz, armut, vişne, nane gibi birçok meyve sebze kurutularak katma değerinin artırılması hedefleniyor.

Yılın dört mevsimi iklim koşullarından bağımsız hijyenik ortamda üretimi sürdürmeyi amaçlayan kurutma tesisinde ‘Sarımsak Projesi’ kapsamında hasadı yapılan sarımsaklar kurutuluyor.

EN FAZLA SARIMSAK KURUTULUYOR

Emel Demiröz hazırladıkları proje kapsamında sarımsak yetiştirdiklerini belirterek, “Yetiştirdiğimiz sarımsakları hem turşu kurulumunda kullanıyoruz hem de kurduğumuz tesiste kurutuyoruz. Ankara Kalkınma Ajansı desteğiyle almış olduğumuz kurutma cihazımızla ürünlerimizi kurutuyoruz. Burada çalışan kadınlarımızla önce sarımsakları ıslatıyoruz daha sonra da soyup dilimliyoruz. Kurutma cihazında kuruttuktan sonra işletmemize gelenlere tanıtıyoruz. Daha çok Çubuk’ta yetiştirmiş olduğumuz elmalarımız, armutlarımız, pancar, vişne, nane, maydanoz, portakal ve ayvaları kurutuyoruz. Tesisimiz halka açık olduğu için gelen vatandaşlarımıza gösteriyoruz, öğretiyoruz, tatlarına baktırıyoruz, ikram ediyoruz. İstedikleri zaman projelerle ilgili de yardım ediyoruz. Kurutmayı nasıl yapacaklarını ve bununla nasıl gelir elde edeceklerini öğretiyoruz” şeklinde konuştu.

www.gazeteilksayfa.com