Altınköy'de kışa hazırlık telaşı başladı

Altınköy Açık Hava Müzesi'nde, köy kadınları yaklaşan kış mevsimi için hazırlıklarını sürdürüyor. Biber kurutmasından tarhana yapımına, domatesten salça yapımına, erişte kesiminden turşu kurumuna kadar birçok hazırlık ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.

Altındağ Belediyesi'nin köy kültürünü korumak ve bu zengin mirası gelecek nesillere aktarmak amacıyla 1000 dönümlük bir alana kurduğu Altınköy'ün bakkalı ise bu günlerde oldukça renkli... Hazırlanan organik ürünler eski usüllere göre kurutulup Altınköy Bakkalı'nda satışa sunuluyor.

"Herkesi sofrası bereketli olsun..."

Altındağ Belediye Başkanı Veysel Tiryaki, tamamen gelenekselleşen kışa hazırlık heyecanının Altınköy aracılığı ile gelecek nesillere aktarıldığını vurgulayarak şöyle konuştu:

"Altınköy'de birçok etkinliğimiz oluyor. Kışa hazırlığımız da diğerleri gibi geleneksel ve kültürel bir faaliyetimiz. Bizim annelerimiz, bundan yıllar önce, burada yapıldığı gibi kışa hazırlanıyordu. Tarlada ürettiklerini yaz sonu toplayıp, kış için yiyecek haline getiriyorlardı. Tabii ki marketlerdeki ürünlerden çok daha farklı tadı olurdu, çok daha lezzetli... Biz de, Altınköy'de annelerimizin kışa hazırlığını yaşatmaya çalışıyoruz. Yiyeceklerimiz köyün bakkalında sizleri bekliyor. Kışa hazırlık sürecinin en güzel tarafı da herkesin el birliği ile yardımlaşarak işlerini halletmesidir. Komşular birbirlerine yardım eder, herkes bir işin ucundan tutar. Kış geldiğinde de hep beraber sofralara oturulur, ekmek paylaşılır. Kış mevsiminde herkesin sofrasının tatlı ve bereketli olmasını diliyorum."