1 yıl bozulmayan kavurmanın püf noktası... Lokum gibi kıvamda oluyor

1 yıl boyunca bozulmayan kavurma tarifi sanıldığı kadar zor değil..

Maalesef, gıdaların bozulmasını engellemek için tamamen doğal bir yöntem yoktur. Ancak, kavurma yaparken bazı püf noktalarına dikkat ederek, kavurmanın daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.

1. Kavurma yapacağınız eti taze ve kaliteli seçin. Taze et, daha uzun süre dayanabilir.

2. Kavurma yaparken, etin tuzlu suya batırılması veya tuzlanması, etin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilir.

3. Kavurma yaparken, etin tamamen pişirilmesi önemlidir. Tamamen pişirilmemiş et, bakteri üremesine neden olabilir ve kavurmanın daha kısa sürede bozulmasına neden olabilir.

4. Kavurma yaparken, sterilize edilmiş cam kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz. Hava almayan kaplarda saklamak, kavurmanın daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.

5. Kavurma yaparken, baharat kullanabilirsiniz. Bazı baharatlar, gıdaların bozulmasını önleyici özelliklere sahiptir. Örneğin, kimyon ve biberiye gibi baharatlar, antioksidan özellikleri nedeniyle gıdaların bozulmasını önleyebilir.

6. Kavurma yaparken, buzdolabında saklayabilirsiniz. Kavurma, buzdolabında saklandığında daha uzun süre dayanabilir.

KAVURMA YAPARKEN BİLMENİZ GEREKEN ĞÜF NOKTALAR

Kavurma yaparken, taze ve kaliteli et seçmek, eti tuzlu suya batırmak veya tuzlamak, eti tamamen pişirmek, sterilize edilmiş cam kavanozlarda saklamak, baharat kullanmak ve buzdolabında saklamak, kavurmanın daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilir. Ancak, unutmayın ki gıdaların bozulması doğal bir süreçtir ve tamamen önlenemez.

UNUTMAYIN

Karadeniz'in yüksek yaylalarında yapılan hayvancılık sonucunda elde edilen en taze etlerden hazırlanan kavurma, her yaştan kesimin rahatlıkla tüketebileceği gıdalardandır. Et kavurma, çiğ etin direk pişirilmesinden daha sağlıklı olup, besleyicidir. Üstelik vücuda faydaları da oldukça fazladır.

Kaynak: YOUTUBE